一、用料 ：
土鸡肉骨、猪大排、猪大骨头、生姜、猪肉、鸡胸脯肉。
二、做法：
1.将鸡肉、猪排骨、猪骨洗净，放入开水，煮出血水后，捞出用清水洗净。
2.放入锅中，加水3000克，用大火烧沸，打去浮沫后改用小火炖出香味。
3.舀出300克炖制好的鲜汤冷却。
4.将鸡脯肉和净猪瘦肉剁碎，分别用100克鲜汤搅散，剩余的鲜汤置火上烧沸。
清汤小火锅底料的做法相对来说是比较简单的，同时在家里也可以很方便地食用。
一、用料 ： 土鸡肉骨、猪大排、猪大骨头、生姜、猪肉、鸡胸脯肉。 二、做法： 1.将鸡肉、猪排骨、猪骨洗净，放入开水，煮出血水后，捞出用清水洗净。 2.放入锅中，加水3000克，用大火烧沸，打去浮沫后改用小火炖出香味。 3.舀出300克炖制
一、用料 ：
土鸡肉骨、猪大排、猪大骨头、生姜、猪肉、鸡胸脯肉。
二、做法：
1.将鸡肉、猪排骨、猪骨洗净，放入开水，煮出血水后，捞出用清水洗净。
2.放入锅中，加水3000克，用大火烧沸，打去浮沫后改用小火炖出香味。
3.舀出300克炖制好的鲜汤冷却。
4.将鸡脯肉和净猪瘦肉剁碎，分别用100克鲜汤搅散，剩余的鲜汤置火上烧沸。
清汤小火锅底料的做法相对来说是比较简单的，同时在家里也可以很方便地食用。
