
前阶段买回来多余的淡奶油怎么都消耗不掉了,淡奶油不跟其他的食材,一旦要是开封了的话就一定要消耗掉。要是做面包的话又觉得比较的累,想来想去的,不如做个华夫饼吃好了,简单地一搅一拌,直接放进华夫饼机器里面,不到个3、5分钟就能做好,当成早餐还是下午茶都很合适的。
我是喜欢吃华夫饼的,因为它的做法简单,有时候早餐来不及做了的时候,做一份华夫饼绝对不会出错的。尤其是入手了华夫饼机了以后,做这个华夫饼就更加的方便了,有条件哈喜欢吃华夫饼的小姐妹可以考虑入手一个哦。
华夫饼的做法是分为2种做法的,第一种就是发酵面团的做法还有一种是快手泡打粉版的,我今天来给大家分享的做法就是泡打粉版的,两种做法的口感有很大的不同,我其实更喜欢吃这个快手泡打粉版的,觉得更加的方便,简单一点,我将传统的黄油版换成了淡奶油,减少了融化黄油的步骤,更加简单方便哦。
【菜名】:奶油格子华夫饼
【食材清单】:淡奶油,低筋面粉,盐,泡打粉,蜂蜜,白砂糖,黄油,蓝莓,鸡蛋,酸奶。
【烹饪步骤】:
1、把所有的食材都准备好了,低筋面粉还有泡打粉都提前过一下筛。粉质更加的细腻的话,做出来的华夫饼也就更加的好吃。
2、 准备好一个常温的鸡蛋,把白糖还有蜂蜜,适量的盐,淡奶油混合均匀,用蛋抽搅拌均匀。
3、 随后再把粉类也都倒进去,搅拌均匀。
4、 准备一个裱花袋,把面糊搅拌好了以后装进裱花袋里面,华夫饼机需要提前预热个2~3分钟左右。
5、华夫饼机预热好了以后把用刷子蘸取黄油,刷在华夫饼机里面。
6、 把裱花袋的尖嘴部分用剪子剪开一个小口,把面糊挤进去,烤个3~4分钟左右,等华夫饼两面都上色了以后就可以取出来了,很好吃。要是不想用裱花袋的话直接用勺子舀的话也是可以的。做好了的华夫饼可以根据自己的喜欢随心所欲地搭配奶油,酸奶、巧克力和冰淇淋,以及各种各样的新鲜水果,看起来颜值高,饱了口服也满足了味蕾,喜欢的小伙伴就不要错过了。
【小贴士】:
1、加上各种粉类如可可粉、抹茶粉等可以做出多种口味, 糖量大家可以进行微调,我觉得这个口感不怎么甜。
2、这款华夫饼甜度较低可以搭配鲜奶油、巧克力酱,也可以搭配水果、酸奶、冰淇淋、炼乳等食用更美味。
3、烤华夫饼的时候可偶尔打开看看上色程度,避免上色过度。
4、泡打粉建议选择无铝的,如果不放心也可以不加,但口感会稍差些。