人体内的酵素，会随着年龄增长慢慢减少，所以补充天然酵素很重要~ 酸甜可口的酵素，是新陈代谢和净化排毒的好帮手。发酵可以快速高效的提炼出蔬菜水果中的多种酵素催化体内各种生化反应的进行，提高代谢系统的活力，全面补充人体所需营养。 市面上卖的各种酵素原液和酵素粉，不紧价格昂贵，各种添加剂和防腐剂也让人担忧，而自制酵素，从选材到过程都由自己把控，更放心。(收起)
| 难度：切墩(初级) | 时间：10~30分钟 |
| 主料 | |
| 火龙果2个 | 柠檬1个 |
| 纯净水6升 | 白砂糖或者冰糖600g |
1. 芒果洗干净，火龙果洗净去外皮，保留红皮
2. 柠檬切片，放进酵素桶～我用的酵素桶，发酵比较快，4-7天就好了，普通的玻璃桶也可以，只是会慢一点
3. 把柠檬片，白砂糖，火龙果都倒进桶里，再往桶里加6升纯净水～我用的农夫山泉～推荐用纯净水毕竟水源地差距很大
4. 搅拌均匀，盖上桶盖～
5. 酵素桶发酵4-7天，普通玻璃桶发酵10天左右，就可以出桶了，滤掉果渣，装进瓶子里～被这颜色美翻了～这个是前一次用普通火龙果做的，红心火龙果做出来颜色会更深
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