总听人说吃菜不长胖，吃米饭易长胖，所以总是少吃饭多吃菜。可是一个月下来，体重一丝都没降，很多人就开始怀疑了，多吃蔬菜真的能减肥吗？
其实，正常来讲，吃蔬菜确实能减重的，但也不能胡乱的吃。没吃对，体重增长也是有可能的。尤其是以下三类蔬菜，减肥还是得少吃！
1、番薯、芋头等薯类土豆、芋头、番薯、山药等食物，所含淀粉量很高，一份米饭的淀粉含量26%，同质量的土豆淀粉含量为17%，所以吃两口土豆丝，就可以顶一口米饭的淀粉量了。减肥一定少吃哦！
2、南瓜、莲藕、荸荠
南瓜、荸荠和莲藕，吃起来甜甜的，含糖量高，也有不少淀粉。连藕粉吃过吧，就是莲藕做的。
如果吃这几种菜时，一定要适当减少主食摄入量，否则也会越吃越胖哦！
3、豆类
豆类虽然健康，但碳水化合物含量都偏高，减肥的话必须要少吃碳水化合物，吃多了会使人发胖的。
100克豌豆有21g碳水化合物；
100克蚕豆有20g碳水化合物；
100克嫩毛豆有11g碳水化合物。
而100克米饭中的碳水化合物才25克，所以豆类食物很顶饿，但也是要适量。
减肥可以控制饮食，但不该节食，节食会使人体降低身体机能，来弥补能量摄入不足，通常会造成头晕、乏力的状况，而且基础代谢消耗的减小，能量也就消耗小了，达不到减肥目的。
多吃蔬菜水果，适量肉类、五谷。还有多锻炼身体，例如跑步，运动可以提高基础代谢，增加能量消耗。比平时少吃一丁点，加上运动，不瘦都难！
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