美洲獾体长52-88厘米，尾长10-16厘米，体重4-12公斤，雄性比雌性略大，身躯肥胖，四肢短粗，体色青灰，体毛细长，面部生有白色斑纹，中间一条由鼻尖直达肩部，上颚犬齿龇出唇外，看上去狰狞可怖。
主要以啮齿动物和其他小型哺乳动物为食，也吃鸟类、蛇类和昆虫，善于挖洞。
美洲獾属于鼬科，跟蜜獾同属于鼬科。美洲獾具有楔形的头部、扁平的躯体、粗短的颈脖、结实的肩膀、强壮的前腿以及蹼状的趾和弯曲的前爪，这些特征十分适合于挖土生活。
尤其是它的两个巨大的前脚爪，宛如两把锋利的铲子，能够得心应手地挖掘出泥土，简直可以与隧道掘进机媲美。
虽然美洲獾体型不大但却非常凶猛，发起怒来可以干掉比它大两三倍的猎狗或郊狼，动武的时候能膨胀体毛来尽量保护身躯不受伤害。
美洲獾与效狼的打斗。当遇到熊或美洲狮等强大的对手时美洲獾可以凭借强健的四肢和锋利的爪子挖洞逃生，被逼无奈的情况下它还会像臭鼬那样喷出气味刺鼻的尿液。
美洲獾的辣条。
