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不知不觉又到了被诅咒的3月，节后懒惰、工作久坐、食欲不减…三月不减肥，四、五、六、七、八、九、十月徒伤悲！
游走在烘焙坑里，太多重糖重油的单品常常让人望而却步，这一次kaoker把4款经典具有低热量、健康油、安全糖，像健身餐一样超简单的低卡烘焙单品推荐给大家，看看哪一款是自己需要的呢？
小仙女喜欢的素奶油南瓜挞
关键词：低热量/低脂肪/高纤维
推荐理由：像仙女一样清淡的葡萄籽油来替代黄油后更适合小仙女们，不仅美肤抗氧化，还有超强的祛斑作用，另外用更加天然的龙舌兰蜜代替砂糖，还能够逐步改善身体的血糖水平，南瓜每100g仅含23千卡热量，豆腐是优质植物蛋白，都可用来做减脂期必备食材。
材料
重量
低筋粉
115g
玉米淀粉
5g
扁桃仁
25g
发酵粉
2g
葡萄籽油
55g
南瓜泥
260g
内酯豆腐
160g
龙舌兰蜜
30g
盐
1.5g
1.将南瓜去皮，微波炉叮熟，内酯豆腐在沸水中煮1分钟去豆腥。
2.加入龙舌兰蜜，使用搅拌机搅拌光滑细致，冷藏备用。
3.将粉类、葡萄籽油、盐作为挞底食材，混合后，轻成团。
4.将面团擀开成1CM左右厚度的挞皮。
5.放入挞模，压平去除多余边缘，表面扎孔，上下火180度烘烤15-18分钟。
6.挤上素奶油，加以烘烤过的杏仁片装饰即可。
御姐钟意的意式坚果酥饼
关键词：饱腹/补充能量/益脑
推荐理由：你以为御姐高冷僵硬，其实她们内心丰富，气息迷人。就像这块儿意式坚果酥饼，添加更健康的全麦，揉和健脑的核桃、滋养的黑糖、美肤补血的花生，醉人心扉的酒渍果干，饱腹感强，可柔克刚，回味浓厚。工作间隙来一块，恢复精力，坐着也不会担心长太多肉。
基础食材
搭配食材
低筋粉
160g
扁桃仁粉
80g
全麦粉
20g
黑糖
50g
鸡蛋
2只
盐
2g
阿姆雷德泡打粉
4g
花生
15g
核桃仁
20g
蔓越莓干
15g
黑加仑干
15g
白朗姆酒
50g
准备工作：坚果类以140度上下火焙烤15分钟备用/白朗姆酒浸泡果干备用。
1.所有粉类与盐混合备用。
2.鸡蛋与黑糖搅散，直至黑糖融化。
3.然后加入步骤1粉类混合。
4.加入控干的果干和干果，用硅胶铲翻拌均匀。
5.面垫撒少许淀粉将面团取出粘粉、整形，静置20分钟。
6.放模具入烤箱150度上下火烘烤20分钟。
7.倘若保存，再切片（1-1.5cm厚度）入烤箱以上下火140度烘烤10-15分钟。
超模私藏的豆腐提拉米苏
关键词：低热量/低脂肪/高纤维/高蛋白
推荐理由：超模的日常饮食犹如他们的身材一样对我们充满诱惑。别以为超模不吃甜品哦，这款超模私藏的提拉米苏所用的代糖甜菊糖天然健康，主料内酯豆腐每100克热量也仅为50千卡，且含有的大豆异黄酮对内分泌很有帮助，有助于调节因减脂而产生的经期紊乱，低脂发酵酸奶高蛋白，低GI值同样推荐减脂期作为最佳蛋白质来源。
材料
重量
内酯豆腐
300g
稠酸奶
50g
柠檬汁
2ml
香草精
2ml
甜菊糖
25g
咖啡糖浆：
浓缩咖啡
40ml
甜菊糖
15g
1.内酯豆腐提前3小时以盘子施压，去除多余水分后并用厨房纸吸干表面水分。
2.制作豆腐奶油：将豆腐、稠酸奶、柠檬汁、香草精、甜菊糖用料理机打至顺滑细腻，冷藏备用。
3.萃取浓缩咖啡一杯。
4.制作咖啡糖浆：将浓缩咖啡加入15g甜菊糖一同煮制成稍粘稠糖浆状。
5.可用低糖韧性饼干或任何一款高纤饼干打底，浸入咖啡糖浆中半分钟。
6.将浸泡后的饼干排放于入模具或容器中。
7.用勺子填入一半量的豆腐奶油。
8.重复步骤5-6。
9.将剩余豆腐奶油填在第二层饼干底上，放入冰箱2-5°冷藏4小时以上。
10.冷藏好后以油纸拉出模具，表层筛可可粉后切食。
佛系MM看好的蔬菜韧性饼干
关键词：低热量/超低脂肪/高纤维
推荐理由：佛系MM大概是对吃什么最不会挑剔的人群了。这款饼干可韧可脆，取决于你的烘烤温度和时长。用土豆作为替代碳水主食是个聪明的决定！不仅健康饱腹，且土豆中含有丰富的膳食纤维有助促进胃肠蠕动，疏通肠道。西兰花丰富的胡萝卜素和极低的热量推荐在减脂期食用。
材料
重量
土豆
240g
西兰花茸
80g
低筋粉
130g
全麦粉
35g
豆乳
35g
葡萄籽油
35g
盐
3g
糖粉
1.5g
发酵粉
2g
胡椒粉
少许
1.土豆放微波炉叮熟或用蒸锅蒸熟，碾成泥加入豆乳、油、糖粉、盐、胡椒粉。
2.加入发酵粉及面粉类轻轻翻拌一下。
3.西兰花处理干净控水，切细碎，倒入步骤2拌匀。
4. 全部轻揉成团盖保鲜膜常温发酵40分钟。
5.擀成薄片。
6.上下左右依次对折。
7.再次擀开成0.5cm厚薄片，用模具或杯口刻出同等大小。
8.放入烤盘，150度，烤18-20分钟，取出冷却。
看了这么多，你是不是也想要试试了呢？祝福爱烘焙的你越吃越美，越吃越瘦~
图文编辑：小姿
图片来源：小姿
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