
上次和朋友约饭,排队的人多就算了, 谁曾想吃的时候,味道还不合口。
几个人吃得索然无味,直到一位朋友加点了份酸辣包菜。
一口下去我们都惊了,酸辣开胃,吃的时候好上头。
饭后朋友们纷纷建议饭饭复刻,其实,我也正有此意。
入伏之后,很多粉丝就在后台留言问我:可不可以多做一点开胃小菜。
这菜实在太简单,不用太多准备,饭饭现在就为你们安排上。
以前家里总是用包菜做手撕包菜,这次终于可以换换口味了。
特调料汁充分浸入包菜,非常入味,酸中带辣,辣中带甜,口感相当丰富。
天热没有胃口,整上这么一盘,真的超爽!
馒头、包菜
蒜末、细辣椒面、芝麻
粗辣椒面、热油、生抽
香醋、蚝油、白糖
叶子掰成小块,梗子不要。
水开下包菜焯个1分钟。
再来调个凉菜料汁:1勺蒜末、1勺细辣椒面、1勺粗辣椒面、1勺芝麻、1勺热油、2勺生抽、3勺香醋、1勺蚝油、1勺糖,搅拌均匀。
焯好的包菜,倒入调好的料汁,搅拌均匀。
怎么样,超级简单吧,爽口开胃嘎吱脆,我最喜欢夹在这馒头里吃,嗯~好爽~
不过瘾的,还可以夹肥牛啊!