近日，老乡鸡（上海）餐饮有限公司凯旋路店因使用过期炼制鸡油，被长宁区市场监督管理局没收违法所得6273元、罚款8万元。
处罚详情显示，当事人3月从其公司的中央厨房购入2袋餐饮半成品炼制鸡油（保质期至4月20日），用于加工、制作“肥西老母鸡汤”并销售。4月21日至4月23日案发，当事人共销售使用上述过期炼制鸡油加工、制作的“肥西老母鸡汤”369 份，取得销售额6273元。
据信息显示，老乡鸡（上海）餐饮有限公司为安徽老乡鸡餐饮股份有限公司（以下简称“老乡鸡”）全资子公司。
公开显示，老乡鸡成立于2003年，起源于安徽合肥，主打肥西老母鸡、葱油鸡、香辣鸡杂等菜品，客单价约25元。截至2021年末，老乡鸡门店总数达到1073家，其中包含991家直营门店、82家加盟门店。
据了解，老乡鸡目前正在冲刺IPO。2022年5月，安徽老乡鸡餐饮股份有限公司披露招股说明书申报稿，拟在上海证券交易所上市，国元证券担任保荐机构。
招股书显示，2019年至2021年，老乡鸡的营业收入分别为28.59亿元、34.54亿元和43.93亿元；归母净利润分别为1.59亿元、1.05亿元、1.35亿元。
不过，在食品安全方面，老乡鸡也有较多“黑历史”。
据媒体报道，2019年至2021年，老乡鸡在食品安全、卫生、环保、消防等方面受到相关部门处罚，共有21起处罚金额在2000元（含）以上的行政处罚。从处罚金额来看，罚款1万元（含）以上的处罚共11起，最高罚款5万元，罚金累计27.5万元，罚没金额合计约30万元。与此同时，招股书披露，关于老乡鸡所提供食品及服务的投诉有6起。
来源 | 环球网
编辑 | 周梦雨 校对 | 吴玉 审核 | 范依军
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