久在济南生活的人一定知道，济南曾经有个名号：串都。虽然现在已经不复当年盛景，但是烤串喝扎啤的习惯曾经影响了很多济南人。
但你可曾知道，济南最早是以“炸串”闻名的呢？在烤串没大行其道之前，炸串才是羊肉串美味市场的先驱。
“炸串”通常是炸羊肉串，炸串的特点就是嫩香，跟烤出来的串口感差异不小。
羊肉串是提前腌制好的，这样好入味，炸出来的时候直接吃就行，不用任何调料。
看着油锅咕噜噜的冒泡，慢慢变成翻滚沸腾，肚子里的馋虫就被勾出来。
济南老商埠附近有很多炸串很出名，真材实料，用的是大豆油，炸串的时候香气四溢，吸引了很多食客。
现在的肉串已经3元钱一串了，能吃到炸串的地方越来越少，大家在评论上说出你最喜欢的炸串店吧！
