2022-07-21 11:56 5288专题

我知道，天气一热，你就想吃点开胃又刺激的东西。 要论刺激，大概没多少调料比得过芥末。无论是蘸了芥末的刺身，还是各种芥末味的小零食，只要入口一嚼，无形…

2022-07-21 11:51 3487专题

吃日本料理您分辨得出什么才是正宗的青芥末吗？ 很少人知道，平常我们在日料店里吃的青芥末，大都不是日本人吃寿司时使用的。 在日本本土，稍为讲究点的寿司…

2022-07-21 11:51 798专题

“芥末”，指的是芥菜种子（芥子）研成的粉末，但是在市面上，又有所谓“绿芥末”，这个“绿芥末”啊，名为芥末而实非芥末，只因它的辣味与芥末相似，所以才…

2022-07-21 11:51 1041专题

我们吃日本寿司或者刺身时，常会配一点酱油加“芥末”。图自网络但是，我们吃了这么多年的“芥末”，大概率都是“假的”！！三种芥末，原料大不同！ 被统称为…

2022-07-21 11:51 4717专题

芥末，想必大家对这个名字很熟悉，又很陌生。芥末，有黄芥末和绿芥末两种。黄芥末源于中国，是芥菜的种子研磨而成的粉，一般呈黄色；绿芥末源于日本，是用山…

2022-07-21 11:51 4338专题

芥末，辛辣芳香，对口舌有强烈刺激，味道十分独特，具有催泪性的强烈刺激性辣味，对味觉、嗅觉均有刺激作用。芥末是泡菜、腌渍生肉或拌沙拉时的调味品，亦可…