专题
2022-09-21 19:38 4775
做馄饨馅，干巴巴的没味道，试试多加2样，油润又多汁，鲜嫩滑口馄饨，不管是在北方还是在南方，都是受欢迎的，我们家爱吃馄饨，爱吃饺子，几乎所有的面食，都…
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2022-09-21 19:38 3266
馄饨是起起源于中国北方的一道民间传统面食，将和好的面团擀成薄皮，包着调味儿的肉馅，下入沸水中煮熟，连汤一起盛入碗中食用。我以前一直分不清馄饨与水饺…
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2022-09-18 14:08 3423
1：肥瘦比例3：7的肉剁细，（用刀剁的感觉比机器搅碎的有颗粒感，口感更好） 2：加入适量的杏鲍菇颗粒（500克肉加150克菇，也可以用别的菇类） 3：加入适量香…
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2022-09-18 14:08 2520
干拌糖醋抄手 原料:猪前夹肉100克 抄手皮200克 蒜末10克 白糖20克 醋20毫升 复制酱油10毫升 熟油辣子30克 花椒面2克 姜末、胡椒粉、油酥花生碎、葱叶丝各适量…
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2022-08-21 21:28 3324
馄饨是家常面食的一种，也叫做“云吞”，天南海北，不同地域叫法不同，但做法却差别不大，无论是抄手还是云吞，最常见的馄饨馅就是用肉做的，简单用薄面片一…
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2022-07-10 20:06 2457
#我在头条搞创作#以下这些方法可以使煮出来的馄饨馅更有咬劲有弹力1.混沌馅要有咬劲，肉馅不要剁得太细，剁成米粒大小要比剁成泥更有嚼头。2.馄饨要有弹力，…
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2022-07-10 20:06 1141
红油抄手乃是四川成都著名小吃。以面皮包肉馅，煮熟后加清汤、红油和其它调料即可食用。此种小吃柔嫩鲜美，汤汁微辣浓香。抄手是四川人对馄饨的称呼，馄饨在…
