专题
2022-08-08 12:43 5253
#7月吃什么# 小吃街上有一种老北京爆肚特别好吃，里面有豆腐皮和粉丝，外面卖差不多要20块一碗，还大部分都是配菜，牛肚只有那么一丢丢。 今天自己在家做了一…
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2022-08-08 12:43 2146
惊堂木一响，哩个啷个啷。我来贫一段，请君听真详。列位，吃了吗您哪？要想了解一个地方，最简单的法子就是瞧瞧当地人吃点儿什么。对于不太熟悉京城风俗的人…
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2022-08-08 12:43 2814
提起北京的小吃，就不能不说爆肚。小的时候家中总是会在秋冬季做爆肚，至今那个味道依然会在某个时候回荡在口中~ 老北京早就有“要吃秋，有爆肚”的说法，老…
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2022-08-08 12:43 555
老北京最著名的四样传统美食，涮肉、烤鸭、杂酱面、爆肚，北京的爆肚，是满汉全席下的民间小奇葩，服务的阶层不同，讲究的就是草根的小滋小味儿，肚丝下锅，…
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2022-08-06 17:07 1350
分享美食新生活，每天一道不重样！非常感谢您能阅读这篇文章，我会继续努力为您分享更好更美味的美食！俗话说，吾日三省吾身，早吃啥，午吃啥，晚吃啥？今天…
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2022-08-06 17:06 704
说起爆肚，现在很多美食街都会出现他的身影，但是很多爆肚做的都不正宗，想吃老北京地道爆肚，在家就能做！ 原料：鲜百叶250g；白菜200g；料酒30ml；花椒少许…
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2022-08-06 15:18 3167
梁实秋在《雅舍谈吃》里谈过一道菜，叫爆双脆。所谓双脆是指鸡胗与羊肚儿，两样东西旺火爆炒，炒出来红白相间。吃起来韧中带脆，特别有嚼劲。由此引出了北平…
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2022-08-06 15:18 3330
头些日子无意间刷到一条视频，里边是所谓“老北京爆肚”，没来过北京的，没吃过正宗北京爆肚的人一看，还真以为这就是北京的小吃了呢。可真搁北京人看来，只…
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2022-08-06 15:18 2781
爆肚是北京的一道传统美食，随着时代的发展与变化，如今已经成为了各地大众都十分喜爱的美食。而爆肚，顾名思义就是爆炒牛羊的胃，吃起来口感劲道Q弹、味道麻…
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2022-08-06 15:18 3667
爆肚儿是北京的特色美食，如果想去北京的朋友一定不能错过，如果目前还没有外出旅行的条件，那就只能自己动手丰衣足食，双喜妹今天分享老北京爆肚的做法！ 首…
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2022-08-03 12:42 3188
下第一场雪的那天，我才后知后觉地发现，故宫上新了，新一季开播了。 六百年风云大故宫，在新世纪焕发出新的活力。在故宫伦的指引下，徐徐向我们讲述苏东坡，…
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2022-08-01 16:25 2284
要问吃货在哪？ 小编肯定第一个站出来。 平日里除了爱走走北京的胡同，搜寻各种京城美味也是我的最爱。 当然，作为首都，北京不仅有着悠久的历史文化，在美食…
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2022-08-01 16:25 2460
简介：爆肚是北京风味小吃中的名吃，多为回族同胞经营。爆肚早在清乾隆年代就有记载。过去和现时，每当秋末冬初，北京的清真餐馆和摊贩就经营爆肚。北京天桥…
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2022-08-01 16:25 2663
秋天到了，地道的老北京都喜欢来上一份地道的传统小吃爆肚，爽脆鲜嫩的滋味令人垂涎，美食速成班今天为您带来爆肚的家常做法！ 1、选取新鲜百叶250克，切成5…
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2022-08-01 16:25 1342
爆肚是北京和天津地区的传统美食，爆肚就是把牛肚切成条，在沸水煮熟，然后和酱料一起拌着吃，味道非常的鲜美，口感也很香脆，那么大家知道爆肚的做法吗?爆肚…
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2022-07-31 22:19 2141
食材用料 白菜 200g 韭菜花 1汤匙, 盐 1/2茶匙 生抽 1汤匙 香油 1茶匙 葱姜 适量 辣油 1茶匙 酱豆腐 1块 芝麻酱 5汤匙 白糖 1茶匙 花椒 少许 料酒 30ml 鲜百…
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2022-07-27 18:11 1467
北京有许多小吃，像白水羊头、炒肝儿、卤煮火烧、杂碎汤，都取自头蹄下水。经过有心人多年琢磨，精心烹制，这些下脚料居然成为大众美味。其中佼佼者，为爆肚…
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2022-07-27 18:11 3796
提起北京最受欢迎的美食，那可真是数不胜数，但是说到历史最悠久的名吃，那要非老北京爆肚莫属了。那么我们该如何在家来制作老北京爆肚呢？下面我们就一起来…
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2022-07-27 18:11 451
老北京爆肚老北京爆肚：吃的是讲究，解的是秋馋！今儿呢，就跟您聊聊咱北京地道的爆肚，省的以后上当！当然了小编不敢妄自说自己就说的一定全对，有瑕疵的地…
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2022-07-27 18:11 343
金生隆 地址：西城区德外安德路六铺炕1区6号楼 人均：90元推荐理由：作为专营爆肚的“老字号”已享誉京城上百年。清朝末年，山东厨师冯天杰自临清来京，即在…
