专题
2022-08-07 21:51 1507
好久没有发菜谱了，现在正是春天，我们来做个应季的点心——酒酿饼。 By 朱厘米老师用料中筋面粉 160g酒酿（带米带水） 85g干酵母 3g糖 15g干桂花 1克陈皮豆…
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2022-08-07 21:51 3691
五一在家做它吃，外面卖5块一个，在家做成本只要5毛，香软又甜糯！ 这个五一小长假，过得非常充实，每天睡到自然醒，然后起床花半个小时锻炼身体，洗漱完毕吃…
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2022-08-07 21:51 2046
前些天看到嘉禄兄写的《酒酿轻酵麦芽塌》一文，可以想象，读者肯定被它馋到了，区别只在于“馋吐水”（馋涎）的呈现方式不同：“外向型”的——直接从嘴角边…
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2022-08-07 21:51 2397
关注大胖友图图，每天都能看到新奇，简单，美味又实用的食谱哦。 因为妈妈爱吃甜酒糟，所以家里常常会有1碗从菜市场买回来的甜酒糟。与超市购买的罐装甜酒糟…
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2022-08-07 21:51 1775
作为地道的南方人，对面食的喜爱，却远远高过大米。 想来，缘由可能是因为从小就吃妈妈做的各种饼吧！ 小时候家境普通，乡下的普通家庭，并没有多余的零钱让…
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2022-08-03 12:02 3879
前些日子去苏北淮安釆风，下榻的旅馆附近正好有个集市，这对 “围裙丈夫”的我而言是条利好消息。翌日早早起床，实地体验一下苏北小镇的风土人情。在一长溜小…
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2022-08-03 12:02 1158
酒酿饼是苏州的一种时令小吃，最佳的品尝时间就是清明前后。做酒酿圆子买的酒酿还有剩下的，正好试做一下！ 难度：切墩(初级) 时间：1小时以上 主料 面粉15…
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2022-08-03 12:02 4721
小吃盈利 酒酿饼是江南的特色小吃，以苏州的最为知名。其面皮是酒酿和面粉发酵制成，馅料有荤、素之分，主要有玫瑰、豆沙、薄荷等味。酒酿饼没有添加酵母，纯…
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2022-08-03 12:02 2057
酒酿饼终于拔草了[色] 用酸奶机制作的酒酿，用料理机摇的豆沙，用小钛炒锅炒的豆沙、烤的酒酿饼，导热快15分钟一锅[强][强] 用我的爱制作的纯手工酒酿饼，江…
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2022-08-03 12:02 1925
“酒酿饼”是苏州的传统名小吃，春天时令苏式代表食品。有史料记载，与元末农民起义领袖张士诚有关。据传说是元朝末年开始的，当时苏州有一张士诚（1321年---…
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2022-08-03 12:02 1655
有网友在武汉街头买了一个煎米饼一样的东西，问大家叫什么名字，很多武汉本地人表示这个饼是很多人的儿时记忆，街头一直都有卖，叫米粑粑，用大米和酒酿做的…
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2022-08-03 12:02 2314
大家好，我是青豆妈，今天和大家分享酒酿饼的做法； 前段时间青豆妈和大家分享自制甜酒酿的做法，那今天就拿自制的甜酒酿和大家分享一个酒酿饼的做法，家里没…
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2022-08-03 12:02 2196
做法步骤 1、将面粉、酒酿、温水、盐、白糖放在容器里混合均匀。 2、用手揉成表面光滑的面团，盖上保鲜膜进行发酵。 3、发酵至2倍大。 4、分割成每个为30g的…
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2022-08-03 11:15 1680
上小学的时候，校门口总有卖酒酿饼的商贩，两角一个，软软糯糯的，特别香。 今天小编就跟您分享这道酒酿饼的做法，喜欢的朋友不妨试试。 用料： 大米粉250g，…
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2022-07-28 23:06 973
前几天说要将全国各地的特色小吃整理分享给大家，方便妈妈们给孩子不一样的早餐选择或准备新年小零食。今天要分享的是一道来自江南的特色小吃酒酿饼，也是苏…
