2022-07-30 20:00 2570专题

芥末，想必大家对这个名字很熟悉，又很陌生。芥末，有黄芥末和绿芥末两种。黄芥末源于中国，是芥菜的种子研磨而成的粉，一般呈黄色；绿芥末源于日本，是用山…

2022-07-30 20:00 3265专题

辣根是芥末吗？ 芥末是辣根吗？ 看到这里的时候， 经常在“辣”界饕餮的你， 是不是一直认为， 辣根和芥末是同一种东西呢？错！ 大错特错！ 很多人都错了！ …

2022-07-27 21:06 3582专题

作为一个合格的吃货，必须知道芥末、辣根、山葵是完全不同的三种东西。 我敢说，很多人跟我当初吃三文鱼刺身的时候一样，只知道搭配着芥末酱加酱油更鲜美，但…

2022-07-27 17:05 1126专题

本文专家：娜音图，华东理工大学食品研发方向硕士研究生 刘少伟，原华东理工大学食品药品监管研究中心副主任、教授、博士生导师，美国宾夕法尼亚州立大学食品…

2022-07-27 17:05 1246专题

图/药水 网络 文/Louie 都说日料离不开芥末，直到最近去了一趟日本才搞明白，真正的日料用的是山葵(Wasabi)，而不是芥末，更不是辣根。辣根黄芥末今天的主角…

2022-07-27 17:05 4074专题

前言 导读：曾是“白菜之主”，自带辛辣味，种植2年才能上餐桌，如今极罕见 辣椒，这是当前菜市场中非常普遍的一种蔬菜，在农村不少人菜园子里都有种植。 特…

2022-07-27 14:53 2489专题

来源：生命时报 上海瑞金医院（北院区）营养科营养师 杨诗晗 黄芥末与绿芥末虽然名称都带“芥末”，实际上是两种不同的调味品。黄芥末又称芥子末、芥辣粉，是…

2022-07-27 14:53 4602专题

大家知道山萮菜是什么吗？其实山萮菜就是山葵，是制作芥末的原材料，说到这个就有很多人会问到辣根、山葵和芥末的区别，这个先不急，等下小编都会一一和大家…

2022-07-27 14:08 4358专题

原创不易，文字也有产权，未经允许请勿转载！如果您喜欢有关三农，农业、种植技术、农村生活等，那请点击右上角的关注！依农会把我了解的、学到的、看到的持…

2022-07-27 14:08 1316专题

人不管走到哪一步，总得找点乐子，想一点办法。是的，美食就是我找的乐子，想的办法！小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物！ 导读：芥末，喜欢吃料理的话，应…

2022-07-27 14:08 4536专题

朋友们大家好，提到芥末相信大家都不陌生，因为它的味道是又辣又冲鼻，在吃很多美食的时候，我们都可以往里面放上一些芥末，就能起到很好的调味作用，喜欢吃…

2022-07-27 14:08 4144专题

日式芥末是近几十年间逐渐为国人所熟知的日式调料，在日本料理店中通常搭配刺身和寿司食用。因其独特的辛辣味道非常浓烈，第一次吃日式芥末的人往往会感到不…

2022-07-27 14:08 2567专题

山葵（Washabi，瓦萨比）又名绿芥末、青芥辣，以示与中国传统的黄芥末区别。虽然两者都有类似的冲和辣，但却来自不同的植物。黄芥末是芥菜的种子研磨而成，经…

2022-07-27 14:08 3353专题

山葵在日本饮食上很是常见，在中国多以辣根加上色素来冒充。那么，山葵是什么?山葵是芥末吗? 在日常生活中,很多人常常听到山葵,却不知道山葵究竟是什么。其实…

2022-07-27 13:47 1087专题

平日里喜欢吃日料的人肯定对芥末、酱油都非常的熟悉，毕竟这两种调味品是刺身的最佳cp。 你在吃日料的时候是不是都喜欢把芥末挤到酱油里面食用呢？那么我要无…

2022-07-27 13:47 4227专题

大家知道山h菜是什么吗?其实山h菜就是山葵，是制作芥末的原材料，说到这个就有很多人会问到辣根、山葵和芥末的区别，这个先不急，等下小编都会一一和大家细说…

2022-07-21 11:56 2195专题

你知道吗，我们就着寿司吃的芥末酱，其实并不是芥末，而是味道相似，却便宜很多的辣根；而顶级日本料理用的“芥末”，其实也不是芥末，而是味道相似，却贵的…

2022-07-21 11:56 5260专题

日式芥末是近几十年间逐渐为国人所熟知的日式调料，在日本料理店中通常搭配刺身和寿司食用。因其独特的辛辣味道非常浓烈，第一次吃日式芥末的人往往会感到不…

2022-07-21 11:56 4799专题

​​芥末和山葵，芝士和奶酪，都是同一种东西吗？ 我们先来做个选择题 A：是，是 B：不是，是 C：是，不是 下面请看解题思路 很多人都知道芥末，知道wasabi…

2022-07-21 11:56 1629专题

安昙野大王山葵农场站牌，阿布/摄影 今年5月名古屋旅行（详情点击：和日本人抢假期）的回忆还没结束，今天我们来谈谈一种生长奇特，日本人喜欢吃的植物，山葵…