葡萄酸腐病的危害特征
1、烂果，即腐烂的果粒，套袋葡萄，果袋下方有一片深色的湿润又称尿袋。
2、有醋蝇，在烂果穗周围有类似于粉红色的小蝇子。
3、有味。
4、正在腐烂、流汁液的烂果，在果实内可以看到白色的小蛆。
5、果粒腐烂后，腐烂的汁液流出，会造成汁液流过的地方（果实、果梗、穗轴等）腐烂。
6、果粒腐烂后，果粒干枯，干枯的果粒只剩果皮和种子。
葡萄酸腐病的发生规律
伤口是造成葡萄酸腐病发生的基础，它的出现可为酵母菌、菌的生长繁殖提供了有利条件，无论种情况的果面创伤都应加强防范。如裂果、伤口（冰雹、鸟害、虫害、机械损伤）、炭疽病、白腐病、灰霉病、日烧等，都易造成酸腐病的大发生。
酸腐病的防控措施
对葡萄酸腐病的应以预防为主，一旦发病要重治，具体措施如下：
1、减少裂果、伤口
1）干旱天气后的突然降雨或者浇水，很容易产生裂果。要注意小水勤灌，浇水要选择在早上和傍晚，避免中午温度高时浇水。
2）葡萄生长期注意钙肥的补充，抓住坐果期、硬核期、着色期等需肥旺期，减少因缺钙引发的裂果。
3）防鸟、防雹、防虫，减少果粒因机械损伤而诱发的酸腐病。
2、注重对其他病害
防好炭疽病、白腐病、灰霉病、病等病害，封穗、套袋前是关键，用靓果安300倍+大蒜油1000倍喷雾，杀灭潜藏病菌，因为封穗套袋后一般药剂打不进去，果实膨大，通风不良，袋内高温，很容易滋生病害。
3、加强栽培管理
1）不同品种不要混栽，因为成熟期不同，各阶段病害发生程度也不同。如早熟品种炭疽病、白腐病、灰霉病等发生严重会传染给晚熟品种，后期会发展成酸腐病。
2）增施有机肥、菌肥（奥农乐、奥土沃）、微量元素肥，合理使用化肥，特别控制氮肥的使用量，避免葡萄植株徒长，生长期配合喷施青枯立克+沃丰素，培养健壮树体。
及时进行摘心、缚蔓、整枝等工作，提高通风透光的能力，防止田间过于郁蔽，避免给病原菌带来适宜繁殖生长的环境。
药剂
发病初期要及时用药：首先将发病粒疏除，然后用靓果安150倍+大蒜油1000倍+普克1000倍，制剂中含有鱼腥草素，可以修复伤口，含有小檗碱成分可杀灭病菌；大蒜油属于醚化合物，味道独特，能杀灭病虫，还能驱赶醋蝇；普克属于杀虫剂，对醋蝇幼虫及成虫均有。
对于发病严重，发病粒超多一半以上的，可直接剪除，带出果园并集中处理，然后用靓果安90-150倍+大蒜油1000倍+普克1000倍喷雾，杀菌消毒控制病情蔓延。