小型腐竹机 半自动油皮腐竹机报价 小本创业豆油皮机 厂家直销
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腐竹机工艺
1.选豆去皮。选择颗粒饱满的黄豆为宜。去皮是为了保证色泽黄白，提高蛋白利用率和出品率。
2.泡豆。根据季节，气温决定泡豆时间：春秋泡1～2小时，冬季3～4小时为宜。水和豆的比例为1∶3，手捏泡豆鼓涨发硬，不松软为合适。
3.磨浆滤浆。用石磨或钢磨磨浆均可，从磨浆到过滤用水为1∶10（1公斤豆子，10公斤水），磨成的浆汁采用滤浆机过滤后，以手捏豆渣松散，无浆水为标准。
4.煮浆。加热到100～102℃即可
5.成型、提取腐竹。熟浆过滤后加热到70～85℃左右，约4～7分钟可起一层油质薄膜（油皮），提取时用手旋转成柱形，挂在竹竿上即成腐竹。
6.烘干。腐竹成型后要烘干。温度达73～80℃，经过4～7小时，待腐竹表面呈黄白色、明亮透光即成。
7.回软。烘干后的腐竹，如果直接包装，破碎率很大，所以要经回软处理。但要注意喷水量要小，一喷即过。
8.成品包装。成品腐竹，其外观为浅黄色，有光泽，枝条均匀，有空心无杂质。
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腐竹机工艺
1.选豆去皮。选择颗粒饱满的黄豆为宜。去皮是为了保证色泽黄白，提高蛋白利用率和出品率。
2.泡豆。根据季节，气温决定泡豆时间：春秋泡1～2小时，冬季3～4小时为宜。水和豆的比例为1∶3，手捏泡豆鼓涨发硬，不松软为合适。
3.磨浆滤浆。用石磨或钢磨磨浆均可，从磨浆到过滤用水为1∶10（1公斤豆子，10公斤水），磨成的浆汁采用滤浆机过滤后，以手捏豆渣松散，无浆水为标准。
4.煮浆。加热到100～102℃即可
5.成型、提取腐竹。熟浆过滤后加热到70～85℃左右，约4～7分钟可起一层油质薄膜（油皮），提取时用手旋转成柱形，挂在竹竿上即成腐竹。
6.烘干。腐竹成型后要烘干。温度达73～80℃，经过4～7小时，待腐竹表面呈黄白色、明亮透光即成。
7.回软。烘干后的腐竹，如果直接包装，破碎率很大，所以要经回软处理。但要注意喷水量要小，一喷即过。
8.成品包装。成品腐竹，其外观为浅黄色，有光泽，枝条均匀，有空心无杂质。
财富宝典 — 腐竹机购买指南
腐竹营养丰富，美味可口，是我国民众十分喜爱的传统食品。腐竹又称为枝竹、豆腐皮、豆皮、油皮等，市场需求量大，商机广阔！购买腐竹机要注意些要点什么牌子的腐竹机好
建议注意以下几点：一是考察腐竹机厂家的规模与实力；二是注意察看设备的材质与制作；三是察看腐竹设备的生产工艺是否先进；四是了解腐竹加工机器的加热方式，着重了解节能情况；五是掌握厂家的技术服务是否健全。通过这几个方面，能买到先进好用的腐竹制作机器。
购买腐竹生产设备认准 — 源头厂家 — 山东天鑫！
山东天鑫机械是我国综合实力强的食品机械厂家，天鑫机械以造“名企打造、永恒经典”为宗旨，研究开发全自动腐竹机、不锈钢腐竹油皮机、 酒店豆皮腐竹机等新一代腐竹成型机器。天鑫牌腐竹制作设备、一步成型，产量高、质量好，让用户更好赚钱！购机免费培训腐竹的做法、豆腐皮制作技术，让投资者轻松创业，开拓食品商机！
