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熏豆干机只需要一个人操作；根据豆腐干含水量的多少，一炉加工时间也不一样，含水量比较少的豆干，熏豆干机一炉加工时间约25-30分钟；含水比较多的豆干，一炉加工时间约40-70分钟；锯木消耗量一炉约2-3斤；用电量8-20度。豆腐干不需要翻面，也不会起泡，颜色金黄，木香味浓。操作简单，只需要接通三相电源，熏豆干机通过控制面板上的按钮操作即可；自动化排潮排烟按钮，使用寿命高，清理也是非常方便。
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