我国的速冻水饺、速冻馒头、速冻馄饨、速冻春卷等特色食品，因保持了原有营养和风味、价格合理，而畅销国内外市场。但国外苛刻的卫生安全标准，给我国的速冻食品出口设置了壁垒。我国速冻食品出口企业必须采用HACCP等全程质量管理体系，才能保障食品安全、提高产品的国际竞争力。
食品卫生专家认为，采用臭氧灭菌技术和设备，进行全程卫生控制，可有效提高速冻食品的卫生质量、促进速冻食品的出口。目前，比较常用的空气杀菌主要有紫外线、臭氧、化学熏蒸等几种。但紫外线杀菌方法存在的弊病较多，尤其是在速冻食品车间：有照射死角不说，而且当湿度较大时，会影响其杀菌效果，不但照射后不能杀菌，高湿度环境反而会诱使复活。而采用化学熏蒸，对微生物有较强的杀灭作用，且应用成本低廉；但由于化学具有强烈的气化作用，且刺激性很强，所以，只能在静态（无人）的情况下使用。
辐照杀菌是通过采用放射性物质，对食品物料进行照射，对食品内的达到灭杀的作用。不过，这种杀菌方法都有比较严格的控制。日本、欧美等不允许出售经过辐照杀菌处理过的食品。
生产和内装车间内的空气中含有很多的等微生物，这些微生物会附着在速冻食品物料或待包装的产品的表面，污染食品，使食品在日后的保存期内变质。因此，控制好冷却和包装两个环节的空气卫生质量，可有效预防微生物二次污染问题的发生。而在内包车间采用臭氧灭菌设备，进行持续杀菌和除尘，能有效提高车间空气和食品的卫生质量。食品企业要参与国际竞争，必须改善生产场所的卫生质量，建立完善的食品卫生质量保障体系。在此过程中，先进的康久臭氧发生器可发挥十分积极的作用。
南京臭氧发生器产品参数：型号：ARD-L20，功率：240W，外形尺寸长*宽*高：350*260*600mm
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