By 明都花园 【豆果美食官方认证达人】
用料- 鱼头 半个
- 豆腐 200g
- 白玉菇 150g
- 葱 15g
- 姜 5g
- 盐 适量
1、材料集合
2、起油锅，下姜片，爆香
3、下鱼头煎炸
4、不要急于去翻面，容易粘掉皮，用锅铲轻轻推动鱼头，感觉下面不粘了再快速翻面
5、沿锅沿下黄酒
6、加漫过鱼头的热水，煮开
7、下入切好的豆腐
8、还有白玉菇
9、继续大火煮开，转小火再煮5分钟，汤色发白，调味出锅
10、成品
11、成品
12、成品
13、成品
----------
豆果美食，家庭厨房领域最大的美食社区及交易平台；
85万道美食菜谱，任您挑选，可在各大应用市场下载【豆果美食】App查看。
