小孩小孩你别馋，过了腊八就是年，今天是腊月初八，在这一天，按照传统习俗是要喝腊八粥的， 在咱太原除了喝腊八粥，还要腌腊八蒜，用咱太原地地道道的老陈醋泡一坛子上好的“腊八醋”，不仅蒜香，这腊八醋更有味儿，为此，腊八节买醋成为太原的一道风景，尤其是本土老字号醋坊“宁化府”，每年的这个时候来买醋的队伍不知有多长，这买醋的队伍一排，年儿就到了。
拐一个弯，再拐一个弯，才上午9点钟，老字号宁化府的门前，前来买醋的市民已经排了一支长长的队伍，一眼望去，似乎望不到头。今天的天气寒冷，保暖的大衣加上厚厚的帽子围巾，“武装”得严严实实的人们在队伍中轻轻跺着脚，这购买老陈醋的热情让大家暂时将天冷的事放到一旁。
市民 刘素珍：排了一个多小时了，准备打这个醋做腊八蒜，每年都泡，和平时不一样，就是今天的发绿味道好，从六几年就在这买醋了，几十年了，这醋好吃。
市民 曹新芳：买不下醋，腌不下腊八蒜，从小就腌，老传统这就是。
市民 张强：一直在这等，等一个小时吧大概，一定要打他家的醋，吃惯了主要是，他家的醋好吃，习惯上宁化府的醋就是宁化府的醋，打其他人家的醋，咱也不习惯。
你拿桶，我带壶，你十斤、我八斤，排队的人们手中大多自备着盛醋的容器，还有人大桶小桶拿着好几个，随便一个的规格都在五斤以上，让人不由得感叹，山西人“醋老醯”的名号可不是白来的。当然，好味道不能自己独享，过年了，这年节的喜庆也要同享，宁化府的醋香也随着亲人的深情厚意飘到了太原之外的各个地方。
市民 任先生：要送人了，北京有两壶，西安有两壶。
市民 梁艳萍：每年买个四、五壶子，回家给亲戚们一家一壶，觉见是山西的特产吧，等于是都带点礼物。
店外熙熙攘攘地排队，店内热热闹闹地打醋，整个空气中都弥漫着一股浓浓的醋香，让人忍不住总想深吸几口气，仿佛这样也能享受到山西老陈醋的精华，您问为什么要这么费劲？因为大家要的就是这个新鲜热乎劲儿。
冒着热气的老陈醋顺着管子流入容器中，拿在手中暖暖的，在这冬天里，让人有想喝一口的冲动。这新鲜老陈醋，是独属于太原的一份好味道。今天也是第二届宁化府益源庆腊八文化购物节，让人惊喜的是，宁化府还给前来买醋的市民备了一份“过年礼”，这赠品也是别有一番心思，有制作腊八蒜的另一位好伙伴，蒜，还有太原特色美食的馏米，再来一副过年的对联，赠送的礼品三件套拿上，这年味儿就更足了。
市民 李忠勇：这一到腊八一买醋，感觉这个年味就更足了，就感觉立马就过上年了，其实送不送我们都会来买，有这个东西更起到锦上添花的作用，年味其实更浓了。
太原市宁化府益源庆醋业有限公司董事长 郝建国：平时这个销售就是1天3到5吨，这几天都是十几吨，感谢我们广大消费者多年来对宁化府产品和品牌的关爱，使我们这个中华老字号品牌深入人心，在广大消费者的支持下，使我们品牌走得更远，我们也一如既往地为广大消费者提供放心和健康食品。
600多年的传承历史，独特的纯手工双固态曲法酿造工艺，飘荡在宁化府附近街道上的一阵阵醋香，是太原市民内心最浓烈的家乡味儿，也是太原人每年春节到来前夕，年味儿满满的开端，在排队打醋腌制腊八蒜的过程中，太原人开启了过年模式，延续着祖祖辈辈流传下来的过年习俗，传承着独属于太原人的文化记忆。（记者 赵文隽）
来源：太原广播电视台新闻综合频道
