材料：
原料：
牛腱子肉400克，鲜七星椒末30克，香菜少许。
调料：
八角、姜葱、姜米、料酒、盐、酱油、醋、味精各适量。
制作：
1、把牛腱子肉放入加有八角、姜葱、盐和料酒的沸水锅里，煮熟便捞出来晾凉，切成薄片再围摆于盘内。
2、锅入清水烧沸，放入鲜七星椒末20克，再加放盐、姜米、酱油、醋、味精等熬成味汁，出锅晾凉后，加剩余的鲜七星椒末浸泡至出味，淋在盘中熟牛肉上，撒些香菜便好。
材料： 原料： 牛腱子肉400克，鲜七星椒末30克，香菜少许。 调料： 八角、姜葱、姜米、料酒、盐、酱油、醋、味精各适量。制作： 1、把牛腱子肉放入加有八角、姜葱、盐和料酒的沸水锅里，煮熟便捞出来晾凉，切成薄片再围摆于盘内。 2、锅入清水烧
材料：
原料：
牛腱子肉400克，鲜七星椒末30克，香菜少许。
调料：
八角、姜葱、姜米、料酒、盐、酱油、醋、味精各适量。
制作：
1、把牛腱子肉放入加有八角、姜葱、盐和料酒的沸水锅里，煮熟便捞出来晾凉，切成薄片再围摆于盘内。
2、锅入清水烧沸，放入鲜七星椒末20克，再加放盐、姜米、酱油、醋、味精等熬成味汁，出锅晾凉后，加剩余的鲜七星椒末浸泡至出味，淋在盘中熟牛肉上，撒些香菜便好。
