酒酿饼终于拔草了[色] 用酸奶机制作的酒酿，用料理机摇的豆沙，用小钛炒锅炒的豆沙、烤的酒酿饼，导热快15分钟一锅[强][强] 用我的爱制作的纯手工酒酿饼，江南小吃酒酿饼就在我手掌心新鲜出炉了，口感色泽一点都不逊色于昆山市里那家抢手的酒酿饼[得意][得意]
By 美厨娘飘雪
用料- 面粉 250g
- 玉米淀粉 50g
- 绵白糖 20g
- 酵母 1g
- 水 60g
- 玉米油 5g
- 豆沙 适量
1、先来嘚瑟一下我自己做的酒酿，外面卖的现在感觉都入不了我的法眼，因为我不放心它的食品安全！
2、把所有的食材混合一起
3、筷子搅拌成絮状，女汉子也可以直接下手
4、搓揉至表面光滑的大面团，把这大胖子面团盖上盖子，放在温暖的地方发酵，我对面食特别拿手，卡通馒头也是非常牛的
5、面团发酵的时间，我们来制作豆沙馅料，全是真食材，外面买的豆沙保质期要几个月里，加了啥不用我说哈
6、发酵了2倍大的面团
7、把它分层等量的剂子，像我这样搓圆（我是用了4倍的食材量，做了16个，大的吃的比较过瘾）
8、把面团擀平，边边擀薄点，包入我炒好的豆沙馅
9、收好口后轻轻压平压圆，颜值也是很重要的
10、用钛合金锅煎酒酿饼太省时间了，受热均匀，导热快，15分钟一锅，关键还没有油烟，女人们用了她美美的面膜都省了，油烟致癌太吓人了，好好爱家人同时别忘了爱自己
11、馅料足的吓人吧，好吃是有原因的
12、配上酸奶，坚果，小黄米粥，早餐就是这么简单又健康
13、第一次将我的美美哒早餐上传豆果，还有点小激动，我的美食又可以分享更更多注重健康，健康生活的宝妈们，全家幸福快乐的拾光，各位仙女妈妈们拔草吧，拔草过程中有问题，可以随时添加我的微信：13914986086，365天美食不重复，一起给孩子家人健康呵护
面粉的营养功效养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。小麦味甘，性凉，入心、脾、肾经；养心，益肾，除热，止渴；主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
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