有一种辣椒的辣度是目前小米椒（目前比较辣的辣椒，一般人吃不了）所不能媲美的，吃一口辣到像火烧一般。
打个不恰当的比方，如果说小米椒是动物界的“狗”，那么这种超辣的辣椒就是动物界的“狮子”，它就是我们很少见的黑色小米椒。
据说，有人专门让我国最能吃辣的四川、湖南人来试吃，如果能试吃三个就奖励1万元，但是最终无人能拿到这笔奖金，可见它的辣度估计没有几个人能抗住。
有人可能要问，这么辣的辣椒培育出来有多大意义呢？这么辣，没有几个人能吃。我想说的是，每件事都有利弊，黑色小米椒最大的特点就是营养丰富，据有关资料显示：黑辣椒含有丰富的维生素、胡萝卜素、矿物质和辣椒素。每百克辣椒维生素C含量高达198毫克，居蔬菜之首位。其他的钙、铁等矿物质含量亦较丰富。最重要的是有医药专家认为，黑色小米椒适当食用能缓解胸腹冷痛，制止痢疾，杀抑胃腹内寄生虫，控制心脏病及冠状动脉硬化。总之就是怕寒的可以驱寒，胃不好的可以开胃消食，跌打损伤之后可以活血消肿。是一种非常好的食材和药材。东西虽好，辣度也不是一般人能忍受的，尤其脾胃不好或者不能吃辣的，尽量少吃。
可能有人又要问？那么这么好的东西为什么不大面积推广呢？主要原因是比较贵，这种黑色小米椒是普通辣椒价格的好几倍，贵的原因有两个，第一个就是产量极低，它的产量是普通辣椒的1/3左右；第二个就是它对环境的要求较高，成活率较低，所以她比较贵。另外没有大面积推广的原因它的使用量较少，这么辣的辣椒使用范围较少，一把都是做饭当调料，使用量不是非常大，所以自然种植的人就少了。
接下来有人还会问？黑色小米椒是怎么培育出来的，是不是通过转基因实现的。可以肯定的说这不是转基因的，这种辣椒原产于美洲，其实早在明代就已经传入中国了，只是那时候人民对未知事物是一种恐惧心态，认为正常的辣椒不是绿色就是红色，这种黑色的肯定有毒或者不能吃，以至于没人去尝试。近些年，我国在大力发掘种质资源才逐渐挖掘出的一个品种，目前在我国四川、湖南一带有种植。
