众所周知，一个国家的文化是一个国家在历史发展中不断积攒沉淀而形成的，是一个民族成长的一大缩影，而饮食文化则是其中人们最感兴趣的一种，尤其是对于很多美食爱好者来说，谈到一个国家，首先引入脑海的就是这个国家的代表性美食。
比如提到法国，人们首先想到的是当地的鹅肝，提到俄罗斯，则对当地的鱼子酱赞不绝口，还有日本的和牛都是美食界顶尖的食材，那么中国有什么顶尖食材呢？那可是数不胜数了，构成了中国独特的饮食文化，今天我们要为大家介绍的就是中国的三款顶尖食材。
首先要为大家介绍的是黄唇鱼，这是获得美国知名媒体认可的一款顶尖食材，在全球众多食材之中位列前十，也是众多食材之中价格最为惊人的一种。
从当前的市场价值来看，仅仅是五百克的黄唇鱼干膘，价格就在十万以上，让很多人垂涎三尺却又望而止步。
之所以如此昂贵是因为黄唇鱼自身的稀有，当前这种鱼类已经位列我国珍稀保护动物之列，是不允许在市场私自销售的，自然也少有人能够获得这一食材。
作为我国的另一顶尖食材，雪蛤的珍稀程度并不在黄唇鱼之下，所谓雪蛤是在我国东北地区才有的一种林蛙，将以用于烹饪主要针对的是从雪蛤中提取的雪蛤油，也有的地方喜欢将其称之为是雪蛤膏，是这种雌性林蛙的输卵管所在，这种食材不仅味道甘滑，还有较强的药用价值。
河豚也是我们比较熟悉的一种食材，只是当前在日本美食中应用比较频繁。可是大家殊不知，我国才是最早将河豚用于美食烹饪的国家。
当前在我国境内，也有一些饭店专门销售河豚，味道鲜美，相比较前两种食材，价格也让人更加容易接受，不过需要提醒大家的是，河豚自身是存有一定的毒性的，需要谨慎处理。
好了，今天就为大家介绍到这里，下一期的cool爱旅游会带你去更有意思的地方！
