2017年3月1日星食神星厨导师传承中华饮食文化现场制作百年名吃《套四宝》宫廷名菜《套四宝》套四宝是开封的传统菜肴，堪称“豫菜一绝”。“套四宝”绝就绝在集（鸡、鸭、鸽、鹌鹑之浓、香、鲜、野四味于一体），四只全禽层层相套、个个通体完整，无一根骨头。当食完第一层鲜香味美的鸭子后，一只清香的全鸡便映入眼帘；鸡肉吃后滋味鲜美的全鸽又呈现在面前，最后又在鸽子肚子里露出一只体态完整，肚子装满八宝馅的鹌鹑。一道菜肴多种味道，不肥不腻、清爽可口、回味绵长。套四宝始创于清末开封名厨“陈永祥”之手，陈曾为慈禧太后办过“御膳”。
李建1981年3月出生于河南信阳1998年入厨开封市东京大饭店学徒，先后师从《魏东、孔祥道、贾志刚》2005年开封玉祥大酒店（三星级涉外酒店）切配2008年郑州市中州商务酒店厨师长（农业路南阳路店）2009年上海市南航明珠大酒店豫菜主管2011年开封市金居大酒店厨师长（同年创办“金饼世家糕点屋”）2012年赴罗马尼亚中餐厅任厨师长2015年回国任开封市周天路襄邑人家总厨河南省食文化研究会餐饮专家委员会会员。食在中原健康行调研员，证书编号6221603030358中华伊尹食文化研究会开封分会副会长<br>中国客家厨师协会河南办事处秘书长开封市周天路襄邑人家酒店行政总厨开封市祥符区金饼世家糕点店总经理个人荣誉2006年玉祥酒店杯 获得铜奖2011年中国开封第三届伊尹拜祖暨奥食卡世界美食大师颁奖盛典获得金奖<br>2016年河南开封百鸡宴获得金奖、优秀团队奖<br>2016年中国客家厨师协会上海分会主办（潮楼杯）获得白金奖2017年受聘河南星食神（星厨导师 )
