隋唐时期种下美食种子曾经，它使者聚集、营兵操练、名人辈出
现在，它枝繁叶茂、美食扎堆、市井生活
时间的每一笔，都给它增添了一种颜色，它就是报恩寺街。
报恩寺街是含光门里朝东的一条巷子，唐朝，含光门的东北角矗立着鸿胪寺和鸿胪宾馆。鸿胪寺作为唐的外交部，需根据等级提供使者饮食，并对进贡物品进行估价。鸿胪宾馆则接待八方使者下榻。四季更替，时光流转。唐末在鸿胪客馆处，以皇城改筑为新城，后渐形成居民街巷。从高官使节到市井小民，悠悠千年之前，美味的种子就已在这里种下。
沉溺在历史长河中的名气绿荫遮天的树木，整齐划一的店牌，使得报恩寺街和西安其他巷子如出一辙。然而，报恩寺街小学内的古碑、古树在无声地打破这种表象，它是有故事的，它是有名气的，只是被沉溺了而已......
清代，报恩寺街的北边有镇标校场和义精营，清光绪年间，报恩寺以东的空地和校场西边一块南北长的地方，被拨给在西安做官的外省人，办了一所"客籍学堂"，也就是今天报恩寺小学的前身。曾在客籍学堂读书学习的孩子，非富即贵！
报恩寺街小学基建挖出来的大石块和石磙
上世纪30年代，在校场中部开辟了一条南北走向的窄巷，几位山西籍富商在此巷内修建了六所住房院落，取名"六合巷"。解放前，《秦风日报》《工商日报联合版》的社址就在报恩寺街六合巷最北的一所院子内，如今六合巷已消失。
民国时，报恩寺街北西端是军官李士隆家的大院和花园，解放后成为"陕西省广播器材厂"。
1908年，报恩寺街小学创建。作为当年西安最有名的小学，这里走出了不少名人。有歌曲家刘炽，大气磅礴的《我的祖国》、无忧无虑的《让我们荡起双桨》、热血奔腾的《英雄赞歌》等都是刘炽作曲。
神童画家韩少力，他画的马闻名画坛，为西安一绝，连绘画大师齐白石都写信赞扬鼓励过他。他十二岁就被陕西省美协吸收为会员，当年轰动一时。2008年同时被吸收西安市文史研究馆馆员，同时从西安市市长手中接过市政府的聘书。
名气似酒，一旦开启，芳香四溢，引人沉迷。
一块青石见证天发芽的诞生有时候，物品比人更有阅历，它遇见的是一代代的人。
报恩寺街东口的东南角，有一块青色的大石头，路过的人会在石头上歇脚。石头附近有一家茶水铺子，人们常来这里喝茶闲聊。上世纪八十年代前后，茶铺主人改做餐饮生意，开了"天发芽"葫芦头泡馍馆。据说聘请了原"春发生"吴姓先生掌勺，因汤好、味正、肠多、地道，门口食客排起了长龙。
葫芦头，报恩寺街的代言人西安的巷子就是具有"美食"标签，在西安，提起酒吧，想到的是粉巷，提起葫芦头，忘不了报恩寺街。继天发芽的诞生，西安的葫芦头名店诚信和、朱秀英相继在这里生根发芽。
时光荏苒，美食流转，朱秀英虽已搬走，但是余下的葫芦头，吸引了其他美食的到来。
来到美食飘香、名店云集的报恩寺街，这些美食是一定要吃的！
天发芽何记葫芦头泡馍
很典型的老店风格，装修简单，面积不大，但是食客不少。肉汤很浓郁，吹开表面的辣子油，泛白的汤就露出来了。味道很香，没有一点儿腥味，喝起来爽口而醇厚。梆梆肉越嚼越香，令人着迷。
地址：报恩寺街18号(近含光门)
诚信和葫芦头泡馍馆
这家店的服务员特别热情，葫芦头里的粉丝软硬刚好，肉质软烂，是十分地道的陕味。梆梆肉也是每次去都必点，香味儿浓郁有嚼劲。
地址：报恩寺街34号
西域椒麻鸡
他家的椒麻鸡都是把鸡炖熟后，然后捞出来，放凉之后老板会把鸡肉和鸡骨完美的拆离，对了，他家的椒麻鸡是可以点半份的，比较划算！除了椒麻鸡他家的拌面也比较好吃，用的是咱老陕常说的扯面，大口的吸溜起来特别的过瘾！
地址：报恩寺街1号附近
周老大梆梆肉葫芦头
他家的汤都是上好的骨汤，入口鲜香。在他家吃葫芦头，辣子少要点，就相当于饭后来碗汤啦~
他家的梆梆肉也是吃饭必点，另外还有熏制的五花肉、肚、肝、头肉、尾巴等，喜欢哪个部位，吃哪个部位！
地址：报恩寺街50号
董记小炒泡馍
小炒泡馍是小咥一位朋友特意推荐的，说是一定要尝尝。这家店的老板特别实在，给的肉是一般小炒店的两三倍，看着大片的肉，口水就留下来了！
地址：报恩寺街16号
惠记粉汤羊血
作为粉汤羊血的老店，来他家吃饭的大都是本地人。他家面积不大，饭点坐在外面的小板凳上吃是常有的事。
每逢旺季，他家一天能卖出1000+碗，一份粉汤羊血，一份凉菜，配上几两白酒，吃的心里暖意融融。他家的辣子蒜羊血也值得推荐！
地址：报恩寺街6号
雷记澄城水盆
环境一般的店，但味道不错，水盆的汤很正，咸淡刚刚好，肉嫩不膻量大，油也不大，肉可以选择纯瘦的，月牙饼超级酥脆，刚上桌的时候还是热乎乎的，一碗吃完整个人都舒服了！
地址：报恩寺街路南(近含光门)
关于报恩寺街，你有什么想说的？小咥等着你！
参考文献：
高怀亭 《报恩寺街—那些年那些事》
朱文杰 《报恩寺街》
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