说到海鲜，大家肯定都不怎么陌生了。什么龙虾，螃蟹，生蚝之类的，都是很多人喜欢吃的，其实海鲜为什么这么受欢迎，是因为海鲜的营养价值极高，海鲜的味道也是极其的鲜美。今天就来给大家安利一种海鱼，来看看吧！这鱼中国独有，被称为最好吃的海鱼，营养价值极高，却少有人知！“它”就是马友鱼，这种鱼一般都在广东地区的一些海域中栖息，在其他地方却是很难见到马友鱼的身影。马友鱼的肉质非常的紧实鲜美，吃起来仿佛有一种“千层蛋糕”的感觉，非常富有层次感。今天给大家带来了干煎马友鱼，喜欢的话就在评论下方点个赞吧！
干煎马友鱼
配料：
马友鱼 2块、精盐 适量、料酒 适量、花生油 适量
烹饪步骤：
1.将马友鱼洗净擦干水份放盐、料酒腌制20分钟
2.煎锅烧热倒入油。一面煎黄后再煎另一面，煎好后再将侧面煎一煎，直至煎熟。
3.煎熟上碟
烹饪小贴士：
1、营养价值：肌肉总氨基酸含量高达84.0g/100 g,必需氨基酸指数为69.64,生物价更是高达90.37。它具有较高含量的多不饱和脂肪酸(33.98%),尤其是亚油酸含量高达26.85%。蛋白质含量高,且人体必需氨基酸配比合理,为良好的蛋白质来源;脂肪含量低但不饱和脂肪酸含量丰富,是一种优质鱼肉加工原料2、由于马友的特殊生理结构——鳃盖骨很小，鳃丝面积小且疏离，氧气交换能力较差，使得马友一旦离水即刻死亡，加之捕捞时马友应激性强、易损伤，难以活鱼运输等原因，造成了食客们在餐桌上难以吃到鲜活马友，而只能吃到冰鲜或盐腌制的马友
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