豆腐主要由黄豆加水制成，内含人体必需的多种微量元素，还含有丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。近几年来已被医学证实，豆腐对人体非常有益，它可促进体内毒素排出，令肌肤重现白滑及光泽，其所含的不饱和脂肪酸更可分解附于血管壁的胆固醇，不仅降低心血管疾病的发生，对肾脏也具保护作用，有助于减少肥胖的机会
By 舞之灵1027 【豆果美食官方认证达人】
用料- 北豆腐 200g
- 肉末 适量
- 牛肉酱 1勺
- 葱 少许
- 姜 少许
- 糖 1小勺
- 盐 少许
1、成品
2、材料：北豆腐2元钱 肉末少许 牛肉酱一勺 葱姜适量 糖和盐少许
3、将北豆腐用开水烫下，然后切成小块，葱姜切颗粒备用
4、热锅，冷油，将葱白和肉末先放入翻炒变色
5、然后加入一勺的牛肉酱继续炒出香味来
6、将切成小块的豆腐放入，晃动下锅使其和酱料混合（尽量不要用铲子哈，怕碎了）
7、加少许的水烧开，转小火焖片刻，然后加入调料，淋少许的水淀粉，撒葱末出锅就成
8、下饭菜，女人可以多吃，孩子吃了健脑所以不妨也试试哈，因为我加了牛肉酱，所以还能增强免疫力不生病，学习成绩棒棒的。
小贴士豆腐用开水烫不但可以去腥味，而且能增加韧度不易碎
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