韦振华来自广西宜州市，2013年时，30岁的韦振华已经历任多家企业高管，各方面都积累了一些经验后。早已萌发的创业念头的他，决定把南方家乡的甜品带到北京。
2013年8月，他创立“可可树”。2014年3月，韦振华在五道口开设第一家甜品外送门店。由于店面太小，韦振华将厨房与门店分开。
开店第一个月，11平米的店赚了两万块钱。说明产品和经营模式被验证是可行的。
由于没有资金，韦振华找到自己曾经的上司——巨人教育集团副总裁庞昆，表达了自己的创业想法。恰好，庞总是广西南宁人，竟然出自甜品世家，早年也有此想法，两人便合伙创业，庞昆个人出资300万。
有了资金后，韦振华首先对甜品师傅做出调整。他先后请回东南亚甜点师傅张博，香港满记广州中央厨房首席研发张杰，以及“民信记”传承弟子邹伟，组成产品研发小组。
为了最大程度降低成本，韦振华决定重构供应链系统，建立中央厨房，集中加工生产，为连锁门店统一供货。
2014年6月份，“可可树”1300平米中央厨房正式启用，廊坊的中央厨房用于满足京津地区所有产品的供货。
随着移动互联网发展趋势，2015年初韦振华发掘了白领下午茶市场。为了方便配送又要降低成本，韦振华将站点选在比较不显眼的边角区，截止2016年3月，“可可树”共有15个运营中的商区站点，韦振华称之为“可可e站”。
除此之外，韦振华开始吸引企业用户，为其批量配送下午茶。目前服务的公司有雅虎中国研发中心、理财范、搜狐等。
如今，B端供应量占总销量的40%。除商区企业外，“可可树”还为商户及连锁餐饮等机构供货，借助“大家社区”开发的下单工具，B端用户直接扫描码在线购买，系统收到后自动生成订单，为其备货。
截止2016年3月，“可可树”以中央厨房+轻资产门店的模式，“可可树”在全国已有85家门店，北京地区每天配送甜品约5000份。
韦振华，放弃企业高管职位，创业做甜品，成功将南方家乡的甜品带到全国各地。
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