
创业成功的故事可谓比比皆是,于是不少青年创业者如雨后春笋般诞生,然而却是一批一批地倒下,能成长的却寥寥无几。于是职场创业者才恍然大悟:创业失败故事竟然如此多,只是没有人愿意说出罢了。今天所要讲的创业故事同样是一个失败的案例,希望青年创业大军不要再犯这种错误。
重庆某中等商圈,没有轨道交通,有公交站,附近有居民小区、写字楼、一中学、一超市等,还有仅此的一家甜品店。甜品店老板是广东人,姓陈,该甜品店是三个月前开的,但是如今即将关门。由于本人酷爱甜品,还尝了一份,味道真心不错,价格也很适中,13元一份,加一杯饮料也就十五元。尽管味道很不错,但是来吃甜品的人却寥寥无几,问老板是怎么一回事,甜品店老板道出了自己的故事:
怀着对甜品的酷爱,3个月前,陈老板千里迢迢来到重庆,想在这里成就自己的甜品店美梦,还准备开全国连锁甜品店,之所以那么有底气,是因为自己的甜品秘方是独家的,而且确实也很好吃。
然而在经营的这3个月的时间里,陈老板才发现自己犯下几个严重的错误:
1、开甜品店一厢情愿
自己的甜品好吃不假,但是没有甜品的消费者,附近的人群不买甜品的账,根本就没几个喜欢吃甜品的人,明显选错地方了。
2、环境封闭
对于这种封闭式复合环境,白天白领是消费主力,晚上基本就是附近居民,然而,白领中午能有多少人愿意吃甜品,加上离小区又有那么一段距离,晚上谁会跑那么远去吃甜品。再加上交通也不怎么发达,外来人就更少了,就更别提消费了。
3、不懂宣传
开店3个月没有做过任何宣传,也没有做过任何促销活动,外卖也不知道怎么做,对互联网消费一点的不懂。所以,这家甜品店也只好关门了。
既然都发现这些问题,为什么不整改?陈老板说,在餐饮行业,虽然门槛低,但是装修等日常开销还是蛮大的,目前资金压力比较大,所以这家甜品店也只好关门了……
听完陈老板的话,我也想对餐饮创业者说:“做餐饮,选址、目标群体是最重要的,味道只能排在众多因素中的第三位。如果不想成为一位创业失败者,做事情前最好三思而行。”


