葡式蛋挞距今已有200年历史，它的诞生曾拯救了一座葡萄牙最著名的修道院。最初，蛋挞在葡萄牙其实是教堂的修女们做好用来施舍行善的食物，后来渐渐成为随处可见的经典小食。
By 三洛a
用料- 蛋挞皮 适量
- 鸡蛋黄 3个
- 牛奶 200g
- 白砂糖 25g
- 炼乳 15g
1、准备好材料
2、准备好食材所需要的量
3、蛋黄和蛋清分开
4、蛋黄放在一个大点的碗里面
5、倒入白砂糖
6、用打蛋器搅拌
7、倒入炼乳
8、用打蛋器搅拌
9、倒入牛奶
10、用打蛋器搅拌
11、过筛3~4遍
12、过筛到表面光滑
13、在空气炸锅中铺上隔油纸
14、放入蛋挞皮（蛋挞皮个数根据自己的空气炸锅放）
15、往蛋挞皮里倒入做好的蛋挞液
16、倒至八分满
17、空气炸锅自定义190度15分钟
18、时间到后取出放置一会儿（图片上的字写错了）
19、成品图
20、成品图
21、成品图
22、成品图
小贴士1.过筛会筛出黄色颗粒，是正常的 2.炼乳没有可以不加 3.蛋挞液多的话，可以再做几个
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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