2000年至今
花都老字号
金骏酒家
不知道大家还记不记得金骏酒家呢？2000年至今，整整19年的老牌酒楼，有多少人从出生到婚嫁，都和它牵扯着。
而花都人，你有多久没和家人一起去金骏酒家吃过饭了呢？不如跟着我们一起再去回忆一下啦~
“细时就经常去食！宜家大个啦，依然忘记唔到个种味！”
在花都人眼中，最开心的事情就是一家大小去吃饭，这才够热闹嘛。在花都，有这样一家常伴花都人的酒楼——金骏酒家。
这里办过数不清的满月宴和婚宴，从孩子到成人婚嫁，有多少人的成长轨迹都与它相交。
19年的老牌餐饮连锁，属于花都人的味道。出品好，价格实惠是它的特点！今天我们来到的是新华路这家分店。
为什么那么多分店选择了去新华路这一家呢？可能也是因为私心吧。
还记得小时候和家人逛完“秀全公园”后，总想央求着家里人去新华路这家金骏酒家吃饭。不知不觉，金骏就像家一样...
一走进去，里面的碗筷、桌椅和服务阿姨还是一如既往的熟悉。虽然现在精致装潢的酒楼很多，可金骏酒家依然是花都街坊的选择，口碑爆棚！
刚好旁边那桌是一个高中生和家人们过来吃饭。每上一道菜，妈妈总要先夹些比较好吃的肉，打包好留给女儿晚上晚修吃，生怕饿着了。
这简直就是我高中时期经历过很多次的场景啊，同样也是在金骏，那时不懂事还一直嫌这嫌那...
“好烦啊，都话唔要咯！”
“够啦，唔洗咁多，我又食唔晒！”
看着这个家庭，好像重复着当年的场景，似曾相识的对话，现在长大了才发现，其实那时候真的很好。
“天气一热就唔钟意煮饭，如果黎份水圆仔，简直大快人心啊！”
食物，犹同方言一样，是各个地方居民的鲜明印记。而在花都，不得不提的就是水圆仔。尤其是金骏酒家的鲫鱼芥菜水圆仔，简直是必点的！
据说很早以前，缺衣少食的先人们就创造了这种食物。再加上喜欢圆仔“团圆”的意头，花都人在摆酒喜庆的桌上定会有这样一道水圆仔。
水圆仔，它的味道，流淌在血液里，深入骨髓。犹如北方人喜欢饺子，花都本地人喜欢水圆仔，都是同样的道理！
金骏酒家的水圆仔是和鲫鱼是分开装盘，旁边还有两小碟酸豆角和花生粒。
一条鲫鱼躺在碟子里，鱼身上撒着切碎的葱花，浇上酱油，样子很吸引。这样就可以一菜多吃~我已经闻到熟悉的水圆仔味啦！
份量大，价格公道实惠，一例就够3-4人吃了。一定要趁热，吃之前最好再搅拌一下哦。
随意一勺都是满满的芥菜和圆仔，夏天清热解暑，冬天暖胃，最好不过。
圆仔一直都很Q弹，芥菜的苦味好像在鲫鱼的鲜甜下中和了不少，连汤汁都是清甜的味道，简直是经典完美！
还有一个惊喜就是这条鲫鱼啦。本以为鲫鱼煮了汤后味道会没有那么好吃，但是入口一点都不柴，还是非常鲜甜。
鲫鱼好吃但有很多小刺，所以吃的时候一定要注意鱼刺！！别问我怎么知道的
也可以撒上炒香的花生米和酸豆角，吃起来口感会更加丰富，别有一番风味~因为不是所有人都喜欢，建议大家勺一小碗再单独放配料哦。
“风味骨都几好味噶，次次黎必点！”
这款铁板风味骨我也是怒推的！！从小吃到大，每次来金骏必须要来一份！
以铝箔包裹着，铁板烧焗。上菜后阿姨会帮忙用牙签挑开，一打开一阵香味扑面而来，滚烫的排骨还在“滋滋”响~
风味骨吃起来外酥里嫩，肉质鲜美，有小小香口。应该是裹面粉炸过，再淋上特调的汁，尤其是用铝箔包裹着，把食物味道很好的保留了下来！
搭
配
吃
▼铁板风味骨
▲鲫鱼芥菜水圆仔
悄悄告诉你们，如果觉得只吃水圆仔有点素，可以搭配风味骨一起吃哦，吃块风味骨再吃水圆仔，你会感叹的！
金骏酒家肯定不止上面两款菜品啦，毕竟的历经那么多年的花都老牌酒楼，上百款菜式任你挑选，样样都很适合花都本地的口味~
走过那么多年年，留下来的菜品，都是被时间检验过的味道，而且还有新品特价菜哟，可以到店咨询服务员，我就不一一说明啦~
看完这么多，不知道有没有勾起你和金骏酒家之间的回忆呢？很多人都是由小吃到大，当然我也不例外~
金骏酒家伴随着我们成长，这是专属于花都的味道，也是我们家乡的味道！有时间，不如带上家人一去再去试试啦~
地址：花都区新华街新华路44号（花都大酒店三楼）
营业时间：11:00-14:30、17:00-21:30
电话：020-86810000
地图：
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#你最喜欢金骏酒家的哪道菜？#
我都是坐下立刻点份鲫鱼芥菜水圆仔咯
