很多人都有一个小店梦，但梦想跟泡沫一样，一碰就碎。
80%以上的年轻人开店，最终都会以失败告终，但他们常常被另一群人打败。
这群人的学历并不高，大都来自农村，手里也没有什么资源和资金。
他们是谁？
外卖骑手也有一个小店梦
这群人就是外卖骑手。
虽然骑手的数量逐年递增，但他们的流失率也高得惊人。
有知乎网友根据美团的年报数据做出了推算，流失率高于80%。
那么骑手们离职后，都干什么去了？
据调查显示，外卖骑手离职后的去向中，排名第一的就是开店，排名第二的是从事快递员。
而在开店的骑手中，43.4%的骑手选择了开餐馆。（数据来源：美团研究院）
那么这些开店的骑手，存活率是多少呢？
由于没有官方的调查数据，所以我在平时没事的时候就去与外卖小哥搭讪，询问他们同行朋友开店的情况。
根据我个人的调查来看，83位开店的骑手中，有55个还在经营。存活率为66%。
这个存活率可以说是打败了绝大多数人，甚至是高知分子。
那他们的诀窍是什么？
骑手的开店梦更接地气
1.掌握区域市场情况
很多人开店，都不做市场调查，往往就是凭感觉。
他们甚至连附近有多少居民，居民的特点和偏好，周围的竞争对手都不清楚。
但外卖小哥们就很清楚。
在长期的送餐过程中，他们对某个地区的客户画像就越来越清晰。
他们还知道哪些品种在这个区域能卖得更好。这个非常重要。
比如，有些人开了家披萨店，生意很好，于是开第二家。但第二家就莫名其妙生意很差。
在开店前，你很难知道到底生意会怎么样。但外卖小哥非常清楚。
他们不仅通过自己接单的情况，还通过与同行交流了解更多的信息。
2.少一些幻想
很多人开店之初，都是梦想着一年赚几十上百万。
为什么会这样？
因为他们了解的信息太少了。往往是听到某人说，谁开店一年赚几十万，于是就天真地认为自己做也能赚。尤其是被加盟商忽悠时，更容易失去理智。
但小哥们不同，他们从概率的角度看问题。
他们知道100个商家，大赚的可能只有三五个。
他们更务实，一个月能比跑外卖多，就很满足了。
所以他们开店就没有幻想，少一些幻想，就能更加脚踏实地。
3.从成功商家处总结成功的经验
这些骑手们知道开店就是小生意，一开始就要尽量节省成本。
所以他们多数都是开夫妻店或者与朋友合伙，找性价比最高的铺面，以便节约成本。
而很多白领们，一开始就找租金贵的铺面，美其名曰，贵的才有流量；还招好几个员工养着。最终发现赚的钱全替房东和员工打工了。
骑手们也比较熟悉热门品类、热销店铺、畅销产品，他们从商家那里学习做活动和平台运营的经验。
作为骑士，他们也深知，为什么骑手们不愿意接某些店的外卖单，而愿意接另一些店的单。
4.从失败的商家处总结失败的教训
除了成功的经验，他们还经常聚在一起聊那些失败商家的八卦。
既可以打发时间，也可以避免以后创业时踩雷。
比如：
- 绝大部分加盟的商家都损失惨重；
- 商品名称不迎合年轻人，下单量就低；
- 有些品类千万不能碰；
- 找不到合适的铺面宁愿先不开。
骑手们开店赚大钱了吗？
既然骑手们有天然的优势，那么他们开店赚大钱了吗？
其实他们绝大部分都只是赚一个普通的收入。
骑手们70%的店铺都是3人以下，这样的规模怎么可能赚大钱。
骑手们的学历通常都不高，没有人脉，所以能调动的社会资源就很有限。也导致他们很难赚大钱。
开店的平均收入仅高于当骑手的收入。
当然，并不是所有骑手开店都能成功。
要知道星巴克、肯德基的店铺都有很多是亏损的。只不过他们用盈利的店铺弥补了亏损店铺的损失罢了。
相比当骑手，他们还是更愿意开店自己当老板。毕竟当骑手不稳定，风吹日晒，健康隐患多，通常只是人生过渡阶段的权宜之计罢了。
写在最后
从概率上来讲，开店成功的很少，赚大钱的就更少。
所以，我们的小店梦应该像外卖骑手这样更接地气一些。
虽然不至于赚大钱，但至少保证尽可能不要赔钱。
当我们有足够的能力调动更大的资源时，钱自然就跟着我们跑了。
最后，建议想开小店的朋友们，先不要想自己要干什么项目，你最好亲自兼职跑一个月外卖，对市场有一个清醒的认识之后，再决定做什么项目。
虽然不一定会赚钱，但至少可以避免严重亏损！
