浙江新闻客户端 总监制 吴雅茗 施晓义 本期监制 翁浩浩 记者 梅玲玲 共享联盟龙游站 毛文铖 刘佳蓓 吴森邦
第十四站:龙游
特产:发糕、酥饼
“雪花飘飘,外婆炊糕,大笼糕、小笼糕、白糖糕、红糖糕、桂花糕、莲子糕,大吉大利龙游糕……”在龙游,逢年过年,饭桌上总少不了发糕的身影。
近日,浙江日报全媒体记者与共享联盟龙游站记者一同走进浙江善蒸坊食品股份有限公司,了解龙游发糕的制作工艺,品尝它那软糯香甜的幸福味道。
根据《龙游县志》记载,早在600多年前,龙游县就有做发糕的传统。发糕,与“福高”谐音,年年发,步步高,寓意喜庆吉祥,一直以来深受民间百姓喜爱,也被《浙江通志》录入浙江十大名小吃之一。不仅如此,它还是中国国家地理标志产品。
对于土生土长的龙游人来说,跟着父母学做发糕是他们共同的记忆,龙游发糕的制作工艺,也在一代代耳濡目染的学习中得以传承。龙游发糕非遗传承代表人蓝锦国,从小就跟着家里学做发糕,他打造的善蒸坊牌龙游发糕入选2016年G20杭州峰会。此外,他还把初级农产品紫薯、南瓜、莲子、红豆等原料投入产品,带动企业产品向多元化的同时,带动当地农户增收致富。在保证传统技艺不变的情况下,公司研发出德辉薄酥饼和其它各种不同口味的酥饼,赢得市场好评,获得国家星火计划项目。德辉酥饼和善蒸坊牌龙游发糕也成为衢州“三衢味”区域公用品牌中的爆款产品。
随着(善蒸坊)龙游发糕和德辉酥饼知名度和影响力不断增强,龙游这些老底子美食成为龙游对外宣传交流的一张金名片。在喜庆的日子,吃上一块糯而不腻的龙游发糕和脆而不碎的的酥饼,为生活附上美好祝愿:幸福平安,步步高升!
浙江新闻+
如果你喜欢这些传统美味小吃,可通过以下途径购买——
德辉饼坊地址:人民南路与315省道交叉口
也可点击链接进入网店购买——
龙游善蒸坊发糕网店
德辉酥饼网店
本次活动,浙江德辉食品有限公司与善蒸坊食品股份有限公司共拿出100份小礼品以抽奖的形式赠送网友。
欢迎大家登录浙江新闻客户端,参与抽奖。
下面这些尖货,都是奖品:
50份酥饼礼盒,内有4种口味
50份0.9千克的原味发糕
点击图片参与抽奖