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食用油之稻米油(科普)

放大字体  缩小字体 发布日期:2022-07-22 20:44:51    作者:life    浏览次数:354    评论:0
导读

稻米油的四大特点: 1.最平衡的脂肪酸比例,被誉为“心脏油”、“青春油”。 2.富含谷维素、维生素E、生育三烯酚、谷甾醇等天然活性成分。具有降低血脂,调节大脑神经官能,抗衰老等功能。 3.烟点高,油质稳定,可是菜肴保持原汁原味,食品保鲜度和

稻米油的四大特点: 1.最平衡的脂肪酸比例,被誉为“心脏油”、“青春油”。 2.富含谷维素、维生素E、生育三烯酚、谷甾醇等天然活性成分。具有降低血脂,调节大脑神经官能,抗衰老等功能。 3.烟点高,油质稳定,可是菜肴保持原汁原味,食品保鲜度和保鲜时间大幅度提高。色泽清亮,油味清,不油腻。 4.粘性低,烹调可减少20%的油的吸收,同时稻米油比其他食用油产生更少的聚合物,清洗厨房更方便

 
关键词: 稻米油
(文/life)
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