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新疆晨报讯（文/首席记者 于江艳 图/首席记者 张万德）沉甸甸的稻子熟了，又到了一年米全大米收获季节。9月20日下午17时，新疆晨报记者将走进乌鲁木齐米东区，直播收割稻子、抓虾捕蟹。
谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。一粒米的成长要经过漫长的过程，从四月份开始就要育苗，到五一后开始插秧，然后是管好水，等着稻子慢慢长大，直到秋天九月、十月，经过5个月的漫长生长时间，稻子最终成熟。
稻子收割后，先要用打谷机将稻谷脱粒打出来，再将稻谷摊开倒坝上晒干，稻谷晒干以后才能脱壳碾压成米。在米东区，很多稻农仍然采用最原始的土方法碾米，他们依靠手工的方式在土碾里将稻谷碾成大米，新疆晨报记者将带领大家观看土碾是如何碾出大米的。
据悉，乌鲁木齐米东区种植大米历史悠久，据《米泉县志》记载，米泉水稻种植最早可追朔到唐代，到了清代得到广泛发展。19世纪70年代，左宗棠率部收复新疆后，部分湘军及湘军中的遣散士兵见米泉（现米东区）一带水源丰富，田地无数，任人开垦，便不愿再万里跋涉回乡。湖南人和水稻便在米泉一带扎下了根，繁衍后代，生生不息，使米泉成为了有名的水稻产区。
目前，米东区种植有约7万亩米全大米。为增加收益，最近几年米东区稻农还在稻田里养殖了大虾和螃蟹等。在直播稻农收割稻子时候，或许会有一些大虾蹦跳出来哦，割完稻子后，稻田里的螃蟹也会在傍晚时分爬上岸……
收完稻谷后，稻农们还会在稻田里抓虾捕捞螃蟹，稻农们是如何抓虾捕蟹的呢？面对如此生猛的水产，他们使用什么招数，让这些“蟹兵虾将”乖乖入网？9月20日下午17时，欢迎您观看直播参与互动。
