看到“手提王”三个字，白市驿的小伙伴可能要激动了，其他地方的小伙伴估计仍是一脸懵圈。手提王——最早诞生在白市驿的串串香，因为烫串串要用手提着烫而得名（真够形象的），酥肉是他家一道拿得上手的菜。
不过今天这家手提王不在白市驿，而在华新街，心里有没有一阵窃喜？是不是离自己那么近？老板张华中把店从白市驿搬到主城，其中的血泪和辛酸……
白市驿开店初始，张华中和堂哥以为靠着堂哥老丈人提供的免费调料，可以节约成本，让手提王一炮而红，现实却没有想象的美好，开店一年多，生意惨淡，张华中决定外出打工学经验，堂哥在家继续经营小店。
有了手艺就是牛掰，学成归来，再经过自己的改良，生意好起来，兄弟俩却有了分歧。没有血泪史也没有辛酸史，不过是张华中想开拓新市场，堂哥想稳打稳赚，想看兄弟撕逼反目大剧的，让你们失望了。
说做就做，酱紫，张华中在主城开店，他总结了他的四大特色：伸得到手，吞得下口，菜品现走，数得抻抖。
伸得到手，是指他炸的农村酥肉。
吞得下口，指他家的腰片。腰片不仅要片得很薄，片好后还要加酒和醋浸泡，去腥，软化，再用清水漂一遍，沥干水后再冰镇放置。
菜品现走，店里面除了串起的菜放在冰柜里面，其他碗装的菜都是他亲自准备，客人点了之后他马上制作。
数得抻抖：结帐方式仍是数芊芊数量，每根芊芊3角5，吃了好多，芊芊一数，一目了然，可以自己数也可以老板数。
觉得数签签麻烦，店里准备了电子称，设置好比例，芊芊放上去自动计数，称出来与数起出来差距只有两、三根。涛哥数了58根芊芊，放上称，显示58。
这里中午只能接待四桌，晚上店外坝子可以摆桌子，没有中午那么紧张，为确保能吃上，去之前最好电话预定。
手提王串串香
地址：江北区金源路360号附1-7东方家园车站旁
电话：02367112338
酥肉好吃不？
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