沙拉酱的做法（自制蔬菜沙拉酱的做法）

做法步骤

1、材料集体照

2、鸡蛋+糖粉打至发白；加一勺食油，高速打发融合，重复此步骤至加完1/3的食油（此时酱应该很浓稠）；

3、加1/3的食醋高速打稀释；再一勺一勺地加食油，每加一勺都要完全打发；

4、加完余下一半食油后，酱又会变浓稠，此时分多次加余下食醋打稀释；再重复地加食油打发，加醋稀释，直至加完全部油和醋；

5、最后加食盐搅打均匀，沙拉酱就成功啦！糖和盐的比例可以根据自己口味调节。

心情故事

自己制作沙拉酱的好处是可以自己调节沙拉酱的口味，而且不含防腐剂更健康！