徐州各色各样的火锅店也算不少了，但古乐牛香却硬是在徐州群雄逐鹿的火锅界抢下： 全城火锅热卖榜第一！牛肉火锅人气排名第一！ 确实让人刮目相看。
看看挑剔的徐州吃货们都是怎么评价他的！
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古乐牛香不仅在徐州很火，
在全国也是牛的不行！
全国狂开600多家店，
在一些大的城市更是一座难求！
还没走进店
就闻到了一阵浓郁的牛肉香气~
哈喇子都快流出来了……
店家不太喜欢张扬的装修，
也正是因为简约，
控制了整店成本，
古乐牛香菜品的价格才如此的亲民，
将性价比这条路贯彻始终。
不过近年来徐州的吃货最越来越刁钻了，
简约也好、便宜也罢，
关键在于吃本身！
这就跟着小编一起看看
这家店有何过人之处吧！
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现加工的牛杂保证了足够的的新鲜，牛骨熬出的汤头十分浓郁，再加上香叶、桂皮、八角等20种香料，真材实料看得见。
熬满4个小时，满满一锅牛杂香气四溢，只这味道就能把人的魂勾走，所以大家来吃的时候，别忘了喝完汤。
从外地特供的高品质新鲜黄牛肉，每一盘都是现点现切。
虽然增加了人工成本，但却最大程度保证了肉的新鲜、健康，口感也绝对不是那种成品牛肉卷能够比拟的，刚进门时就遇到一个小伙子，专门跑到这里打包了一份切好的牛肉带回家吃。 牛肉品质好了，真的可以为所欲为。
锅底决定火锅的高度！
而古乐牛香的锅底已经不能用优秀来形容，简直是丧心病狂！竟然是装着“一头牛”的牛杂锅！
点一锅大家感受一下！
看着小姐姐迈着轻盈的步伐由远及近，我的内心仿佛升起一股青春期的悸动！
我知道这是甜甜的爱情……
我要表白……向这锅超有料的牛杂锅！
卤香四溢的牛腩、薄而不断的牛舌、嚼劲十足的牛肚、肥而不腻的牛肠、软而不烂的牛筋、每日现打的牛肉丸子……
这口牛杂锅里基本涵盖了一头牛身上的所有， 四个小时的炖煮，吸足了汤汁的各色牛杂，交融在一起，醇香浓郁。而铺在底下的萝卜和白菜，为这锅牛杂平添几分清新， 荤和素完美搭配，相得益彰。
实话说，只这口锅的分量两个人完全可以吃饱了，但既然来了，又怎么能错过他们家的牛肉？嫩肉、花趾肉、肥牛、胸口油……
敲黑板！划重点！
都是大厨们现切出来的好食材！细心的老板还制作了全牛图并标注了涮锅时间，每一盘牛肉来自牛的哪里、要涮多久一目了然！
鲜嫩肉
古乐牛香的鲜牛肉脂肪含量少，肉质鲜嫩多汁，色泽鲜红而有光泽，入口爽滑，吃多了也不容易长肉，简直是减肥人士的不二选择~我是爱吃嫩牛肉的，这道嫩牛肉绝对是满足了我对牛肉的期待了~
鲜吊龙伴
鲜嫩吊龙，来自牛脊背上的一条长肉，占全牛的4%。吃完嫩肉再来一份吊龙肉，整个人生都圆满了。
和西冷牛排同一块肉的吊龙，边缘的那一点牛油是亮点，油花连着嫩肉，每一口都值得细细咀嚼品味~
五花趾
这是牛后腿内测的一小条肌肉，均匀漂亮的筋花，赋予了五花趾筋道的口感，入口柔嫩多油脂，鲜甜爽口有嚼头，是比较难得的部分，算是吃牛肉必点的呢。
胸口油
看似如肥油一般，其实是胸膜，烫三分钟以上，口感脆而爽口，带点韧性，油香十足，却毫不肥腻，而且煮越久就会越脆越香，油这个名字确实有点让人误会了，应该改名叫胸口脆才更形象。
手打熟牛肉丸
这是除了牛杂锅和牛肉以外，最值得期待的一道菜了。为什么，看看古乐牛香的牛肉丸是怎么做出来的，大家就知道了。
大块大块的牛肉被送到绞肉机直接搅碎，看着有点奢侈啊！
添加多种辅料调味后，手捏成丸。
这里的牛肉丸都是每天现打的，而且一次不会打太多出来，等待的情况肯定会有的，但现打的美味绝对值得耐心等待。
现打的牛肉丸上桌，果然不负期待，嚼劲十足，还会迸出汁水，满足感瞬间飙升！
另外，嫩滑无渣的匙柄和肥嫩有嚼头的一品雪花更是起锅就被抢光了，可见美味不一般，超过瘾！
炸腐皮
而丰富的配菜也给了来这里的食客更多的选择。
如果在古乐牛香列一个必点的涮菜单子，各色牛肉是一个，另一个必须是炸腐皮，不要问为什么，这就是潮汕火锅界的潜规则。脆香脆香的炸腐皮和牛肉汤不能再配了。
金黄酥脆的炸腐皮吸收了牛肉汤汁后变得松软，放入口中汤汁四溢，香软有嚼劲。 这鲜这香这劲道，令人惊艳，这在别的火锅里可是吃不到的珍品哦！
寡吃口味偏重，还是需要来一份米饭，不知不觉能吃下去2大碗~
有人会问， 这样的锅、这样的肉、这么好的位置，还是全国连锁， 价格很贵吧？ 说实话，开始我也是这么想的， 但看到他们的价格表后，我和我的支付宝都震惊了！
即使是饭量超大的汉子，58元的牛杂锅、30的嫩牛肉，再来份8元的蔬菜，96块钱足以撑到扶壁出门！
更“壕无人性”的是，
古乐牛香近期又放大招了——
食尚徐州粉丝福利
1、所有食客除了享有5.8折的当场优惠，
每桌还可以领一个全场4.8折的券！
（领4.8折券的方式由店方明示）
哎呦！这样算下来，人均23！
23元吃顿“全牛”！
2、90元的双人套餐免费送！
最后再强调一遍这活动，
当你们是自己人才推荐的！
（PS：活动不可同享，酒水饮料不参与活动）
这套路我也是看不懂…
古乐牛香真的是来赚钱的吗？
感觉像是来徐州发福利的啊！
啥也不说了
赶紧约上小伙伴来古乐牛香！
#温馨提示#
古乐牛香
徐州市泉山区中山北路29号（金鹰一店西门对面）
电话：13372237701
⌚营业时间：11：00～凌晨2：00
人均消费：40元
