作为开饮品店4年的店主，我来回答下这个问题。
一定要从自身、市场、产品、用户4个方面来分析，只要全面了解清楚，你的店才能赚钱！
1、自身这是第一步，也是很多人最容易忽略的一步。
俗话说，有多大能耐，干多大的事情。
所以创业前，一定要确定这次创业，你最多可以投入多少钱，并且不影响你的正常生活。
我见过很多贷款创业的人，开店后每天为还贷款发愁，搞得精疲力尽，最后店也做不好，还欠一屁股债。
如果真的因为没钱，必须贷款创业，一定要去正规渠道，而且要确保这个项目投入不大，回报周期比较快才可以。
2、市场市面上的项目很多，但是存活下来的并不多。
有些项目只是风口，如同过眼云烟。有的项目是被包装起来的，其实并不怎么样。
举个例子：
我开的是一家鲜奶吧，产品主要是巴氏鲜奶、老酸奶、液体酸奶、手摇酸奶、紫米酸奶、桂花米酿酸奶、五谷酸奶、水果捞等等。
当初选择这个行业，就是看中了乳制品的发展趋势。即使这个行业发展趋势好，我也调研了2个月时间，当确定用户接受度非常高的时候，我才决定开这家店。
3、产品产品是开店的根基，你的产品需要合理搭配，能应对多种顾客群体，而且也要应对淡季才可以。
举个例子：
我店里的产品，巴氏鲜奶针对小孩、中老年人。酸奶针对小孩、年轻人和中年人。并且产品也分为引流产品、高利润产品、刺激消费的产品。
在冬天淡季时候，我也有温酸奶系列产品，即使寒冷的冬天，销量也丝毫不受影响。
4、用户读懂用户，才可以选址、定价、做营销活动。
就好比我开的鲜奶吧，我需要长期稳定顾客，因为我的产品复购率比较高，所以社区店就是选址的首选。
选址确定后，也会根据房租、以及周边的消费层次，我才可以给产品合理定价，合理的定价也是生意成功的关键。
做活动也要分析顾客，有的顾客群体追求性价比，有的顾客群体追求小便宜，有的追求精神层面的享受，不同的群体，做活动方式也完全不一样。
