想吃烤肉不用去饭店，自己在家就能烤，味道让人惊艳，烤少不够吃
说到我最喜欢的一种食物，熟悉我的朋友都知道我会说烤肉，每次他们说要出去吃饭的时候我都会选择去吃烤肉，各种肉片和海鲜腌制好之后再放在炭火上烤熟，都会让人食欲大增，再搭配上洗干净的生菜和蒜片，感觉吃多少都不会腻，让人特别的满足。
但是最近我们能出去吃饭的机会也是越来越少了，前段时间是因为很多的饭店和烤肉店都没有开门营业，这几天大家又都忙于工作根本就没有时间出去吃饭，所以每次约着见面的时候都比较困难。没办法好久没吃烤肉的我就只能自己在家研究一下烤肉了，没想到味道还是很好的，而且自己做烤肉还更加的实惠，在外面一盘的价格在家就能吃到两三盘了，味道也是让人惊艳，想吃烤肉就不用去饭店了，自己在家也能做出美味，烤少了都不够吃。
【香烤五花肉】
所需食材：
五花肉1块、烧烤酱适量、生抽1勺、料酒少许、孜然粉适量、辣椒粉适量、黑胡椒粉适量、大蒜适量、生姜几片、葱段少许
烹饪方法：
1. 首先将买回来的五花肉放在清水下面冲洗干净，五花肉最好是选择肥瘦相间的烤好之后肥肉的油汁会变的更加的美味，因为我比较喜欢吃瘦肉所以选择的这块五花肉肥肉不是很多。
2. 五花肉清洗干净之后就可以放在案板上切成薄片了，可以尽量的切薄一点，这样腌制的时候会更容易入味，在烤的时候也可以更快的烤熟。
3. 将切好的五花肉放入大一点的碗中，加入生姜片、蒜片和葱段，然后在碗中加入生抽、料酒、孜然粉、辣椒粉和黑胡椒粉，也可以加入一点烧烤酱。
4. 所有的调料都放好之后带上一次性的手套将五花肉和酱料抓拌均匀，然后盖上保鲜膜放在冰箱里面冷藏腌制2个小时一样，如果不着急吃的话腌制的时间可以长一点，这样五花肉片可以更好的入味。
5. 肉片腌制好之后取出，在烤盘上面铺上一层锡纸，然后将腌制好的五花肉片铺在烤盘的上面，肉片之间最好是留有一些缝隙。
6. 所有的五花肉片都摆放好之后将烤盘放入烤箱里面，用上下火均为210度将烤箱预热之后先烘烤十分钟的时间。
7. 10分钟之后将五花肉先取出，翻到另一面，然后在肉片的上面撒上一层孜然粉和辣椒粉之后重新放回烤箱里面，用同样的温度继续烘烤3到5分钟的时间就可以了。
8. 烤好的五花肉蘸一点辣椒和孜然再包裹上新鲜的生菜，和在店里吃到的味道是一样美味的。
烹饪小贴士：
1. 五花肉在切得时候要尽量切得薄一点，这样在腌制和烘烤的时候也可以更好的入味，需要的时间也会少一点。
2. 五花肉具体的烘烤时间还要根据自己切的肉片厚度和烤箱来调整。
【文案编辑】目海食亮晶晶
