带有独特酸味的腌渍小菜和腌渍汤汁中富含有益的乳酸菌成分，从这种发酵食品中可以摄取到大量的食物纤维，让果蔬营养更利于吸收，增强肠蠕动，不知不觉瘦下来！
No.1
西瓜腌渍品
1餐量（食材50g+2大匙汤汁） 19kcal、食物纤维0.3g
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材料（容易制作的量）
西瓜（将红色的果肉部分切成一口大小）......400g 西芹（斜切成1cm长的段）......1/4根（25g） 彩椒（去籽后切成7-8mm宽的条）......半个（100g） A（水......400ml 砂糖......1小匙 盐......2小匙） B（生姜......5-6片 大蒜......2片 醋......1大匙）
可食用时间
放置3-4天时发酵达到最佳状态，适量的酸味很好吃
No.2
香蕉水果腌渍品
1餐量（食材50g+2大匙汤汁） 38kcal、食物纤维0.6g
材料（容易制作的量）
香蕉（去皮切成一口大小）......3根（约400g） 西芹（斜切成1cm长的段）......1/4根（25g） 彩椒（去籽后切成7-8mm宽的条）......半个（100g） A（水......400ml 砂糖......1小匙 盐......2小匙） B（生姜......5-6片 大蒜......2片 醋......1大匙）
制作方法
一、与之前制作西瓜腌渍品时的程序相同，先调好腌渍汁
二、香蕉去皮切成1口大小，先在腌渍汁里放入加工好的西芹和彩椒，再放入香蕉块后封上保鲜膜
三、一般来说需要常温放置一整天，天热时只需要常温放置2小时即可
No.3
绿色的香蕉发酵果蔬汁
125kcal、食物纤维3.8g
材料（2杯量）
香蕉水果腌渍品......150g 香蕉水果腌渍品的汤汁......50ml 小松菜......2-3棵（100g） 水......200ml
制作方法
把所有材料一起放入搅拌机内打碎即可
No.4
西梅豆浆发酵果蔬汁
150kcal、食物纤维1.6g
材料（2杯量）
西梅干腌渍品......150g 西梅干腌渍品的汤汁......50ml 豆乳......150ml
制作方法
把所有材料一起放搅拌机内打碎即可
