来源:光明网
健康消费升级，米油热回归
随着日本民众对健康意识的增强，食用油的健康功能也更加受到消费关注，最具代表的就是今年“米油热”的回归。
以东京银座的高端生活消费区——松屋为例，仅一年时间就迎来不少新的米油品牌。
稻米油的国际化竞争格局
日本历史上一直有食用米油的传统，过去主要由日本国产米油垄断。直到去年，国际巨头金龙鱼高调宣布登陆日本市场打破了这一格局。
金龙鱼隶属于全球四大粮油集团的丰益国际，在亚洲和欧洲拥有500多家食品工厂，产品覆盖50多个国家和地区，仅在中国，每年就有超过3亿家庭在食用金龙鱼的产品。
金龙鱼稻米油进入日本市场仅一年时间，就已进驻了东京，大阪，冲绳多家精品生活超市。并以新年为契机联合包括松屋在内的近百家高端超市开展了品牌周年庆活动。
银座松屋生活区金龙鱼稻米油店员谈到：
“在日本， 大家开始倾向选择更健康的食用油。金龙鱼稻米油因为营养丰富，香而不腻，受到消费者的喜爱，已经进入了日本多个连锁超市”。
金龙鱼稻米油日本上市一周年活动海报
金龙鱼稻米油进入日本民众日常生活
金龙鱼稻米油激进的市场表现背后却是沉稳的产品力。为推出高品质稻米油就投入数亿美金和300人的研发团队，历时多年攻克稻米油营养保留的世界难题，将稻米油两大关键营养素：谷维素和植物甾醇营养含量保留到10000PPM，并凭借该产品在2016年东京举办的国际稻米油会议上斩获唯一国际米油品质大奖，引起了日本国内的关注。
除了进军零售超市，金龙鱼稻米油也在积极开拓日本的餐饮市场，在东京已有不少高端日料店和西餐厅在使用金龙鱼稻米油。悄然耕耘下，金龙鱼稻米油已从不同领域渗透到了日本民众的日常生活中。发力日本市场之外，金龙鱼也在尝试布局欧美市场，2018年金龙鱼稻米油远赴比利时，通过了100位欧洲厨师盲评，在布鲁塞尔获得了iTQi国际顶级品质暨味觉奖章，产品也进入到澳大利亚和加拿大市场。
在健康消费升级的趋势下，只有不断创新和锐意进取的品牌才能引领市场，金龙鱼稻米油不满足于其中国市场的成功，后发先至，以国际化视野将眼光放到了全球健康消费市场，其日本的经销商也表示：经过多项检测，金龙鱼稻米油的品质和营养指标达到了国际领先的水平，他们很有信心在2-3年内将金龙鱼稻米油推广至日本全国市场。（王晶）
