不知道大家有没有看过何炅和黄磊一起出演的综艺《向往的生活》，看过的人都知道在《向往的生活》里最让人口水直流的，就是黄磊做的那道佛跳墙了，佛跳墙作为美食界的"扛把子"，以昂贵、奢侈。工艺繁杂而闻名。
这道菜让很多人都望而却步，去饭店吃吧，佛跳墙这道菜，吃的让人"心肝"疼。在家里做吧，不知道怎么做，或者是害怕工序太过繁杂自己"驾驭"不了。今天我就来教大家这款家常版佛跳墙，保证做法简单，做出来味道鲜美！而且包教包会哦！
首先我们要准备佛跳墙的材料：鸡、排骨、火腿、鹌鹑蛋、木耳、蘑菇、虾、葱、姜、蒜。
还有调味料，调味料就最简单不过了，只需要准备盐、料酒、黄酒即可。
之后就是我们这大补的家常版佛跳墙的做法了：
将整只鸡，冷水下锅，断生去血水。炒好之后鸡汤撇去浮沫，盛好备用。
排骨切块，下水焯熟。加入少许料酒，去腥。
将鹌鹑蛋煮熟，去壳，放在一旁备用。
将焯好的鸡，切块，放在一旁备用。火腿切片，白蘑菇去根。
将排骨鸡肉放入炖锅最底部，再放入火腿、鹌鹑蛋、白蘑菇、黑木耳、虾，并加入鸡汤（就是刚在煮鸡时，熬出来的鸡汤）。按照自己的口味加入少许的盐与黄酒。
盖上盖子，火煮两个小时即可。
这样我们这款家常版的佛跳墙就做好了。是不是很简单，完全不用去饭店里一掷千金，这款家常版的佛跳墙食材更是随处可见，在超市或者是菜市场买来回家就可以直接做。在一个美好的周末去用两个来小时烹饪这一款美味也是一个不错的选择。
大家学到了这款佛跳墙在家里也能体会出来向往的生活带给大家的快乐了。做出来之后，"隔壁家小孩都馋哭了"。佛跳槽里面如果想吃点海鲜可以加点大虾，有条件的还可以加点海参。这样炖出来的汤也会更加的鲜美。如果不放海鲜高汤里面还可以加点枸杞，这样更能体现出大补的功效。
看着佛跳墙里面的食材，我细心的给大家换成了平日里都能买到的食材，在不做做试试那是不是就说不过去啦？做完之后记得拍照留念哦！
