不要总在外面吃啦，家里的饭菜才香呢！关注媚娘，每天跟大家分享美味家常菜的做法 —— 一日三餐
中老年人咀嚼、消化功能都有所减弱，三餐怎么吃很重要。食物尽量丰富多样，以摄取更丰富全面的营养素。烧煮宜软烂，便于咀嚼，更好消化吸收，吃着舒坦。
早餐：奶香玉米汁/韭菜饼/蛋皮拌芹菜苗/柚子今天的早餐发朋友圈，朋友们可喜欢了。说清新淡雅、赏心悦目，一看就能提起食欲。大家对我的肯定和一句句温暖的鼓励，让我做早餐更加有动力。
△ 奶香玉米汁
做玉米汁我最喜欢用新鲜的甜玉米。一根玉米棒清洗后剥下玉米粒放入破壁机杯中，加2杯净水，豆浆或玉米汁功能，边煮边打很是细腻，煮好后倒入一包纯牛奶点动5秒钟，让玉米汁和牛奶混合更均匀。
☆ 甜玉米煮的玉米汁清甜不腻，很好喝。玉米汁煮好后再加入牛奶，温度正合适，温热不烫嘴。牛奶没经过高温煮沸，营养也不流失。
△ 韭菜饼
春天的韭菜叶似翡翠，根如白玉，口感脆嫩鲜美，清香馥郁。所以春天之外我就很少吃韭菜，腌辣白菜当配料买了一把，剩一小撮，早上用来煎饼，韭香味还是挺浓的，或许是太久没吃从而对香味更敏感吧。
【韭菜饼的做法】
1、2勺面粉，4勺清水搅成稀薄的面糊
2、韭菜洗净切碎，放入面糊里，搅匀，再加入1克盐搅匀
3、煎锅刷油烧温热，倒入面糊，用勺子底把面糊抹开铺满锅底，小火煎2分钟，翻面煎1分钟
4、煎好的韭菜饼卷成卷，切段装盘即可。
午餐：西红柿炖牛肉/萝卜烧黄心菜西红柿炖牛肉是冬天里最爱的一道汤菜，色泽红润，味鲜香浓郁，不但吃得暖和还下饭。用小铁锅做这种炖菜在我心里有恋旧的情愫，先炒再炖，最后端锅上桌，蒸汽袅袅升起，感觉回到小时候饭桌前，好像就是父亲最爱的小锅。
【西红柿炖牛肉】
1、牛腩400克温水清洗，切较厚的片，凉水入锅，加2小勺料酒，大火煮至牛肉变色，捞出再用热水冲洗干净
2、小铁锅烧热，加入5克菜籽油烧热，下入牛肉炒干水汽，加入3小勺甜米酒（也可用料酒代替）炒香
3、倒入开水浸过牛肉，放入1小把姜片，盖上锅盖，小火炖40分钟
4、西红柿洗净切小块，放入牛腩锅里，再放入几小枝迷迭香，继续炖10分钟，加盐再炖5分钟入味即可 。
晚餐：面疙瘩汤做面疙瘩有的人就怕拌面粉，很容易粘成大块面坨。分享一个懒人方法，出锅面疙瘩大小均匀，细腻光滑。
做法：
1、面粉100克，分次加入常温水，用蛋抽或筷子搅成跟老酸奶一般浓稠的面糊，静置10分钟
2、醒面的时间用来煮汤，小油菜洗净，切碎，软的叶子部分和浅色的叶帮分开
3、热锅加油，煸香蒜末，加入一汤匙黄豆酱炒出香味，接着加入菜帮碎炒半分钟，加入2碗开水
4、重点来了：下疙瘩。左手端面糊碗约30度角倾斜，面糊流至碗边但不溢出，另一只手拿一根筷子沿着碗边拨出一小条面糊滑入锅里，连续重复直到把面糊都拨入锅里，煮3--4分钟面疙瘩浮起，汤汁略微变浓稠，下入菜叶碎煮半分钟，加盐、胡椒粉调味均匀即可关火，最后点入几滴香油就好。
☆ 下疙瘩的全过程，要保持锅内处于微沸腾状态，每拨入五六下用勺子搅动下锅里，这样面疙瘩个个分明不会粘连。
