想要每天收到这样的内容，可以点击上方关注“一杯酒”，持续为你带来更多关于酒的趣事！
千万别吓你一跳，红酒和葡萄酒完全是两码事儿，神秘的香槟也无非就是葡萄酒中一种特殊的起泡酒而已。
葡萄酒是一种正确的说法，葡萄酒按照颜色分可以分为白葡萄酒，红葡萄酒，桃红葡萄酒。
常见的酿白葡萄酒的葡萄品种：琼瑶浆、赛美容、长相思、霞多丽、雷司令。
常见的酿红葡萄酒的葡萄品种：西拉、黑比诺、赤霞珠、美乐。
按类型分可以分为静止酒，起泡酒，加强酒，按残留糖分量来说分干型，半干型，半甜型，甜型。
所以可以有甜白，桃红起泡酒，干红等。
桃红葡萄酒是同样由酿红葡萄酒的葡萄酿制的，又称粉红葡萄酒，或玫瑰红葡萄酒。只不过它比红葡萄酒浸皮时间短很多，所以颜色交浅。优质的桃红通常会有非常清新而鲜明的果香，法国的普罗旺斯桃红世界闻名。
这样讲的话你就会发现，专业地讲“红酒”其实应该指的是红葡萄酒。而在我国葡萄酒市场，红葡萄酒更早且更广泛的为人所知，所以人们想当然地将葡萄酒说成了红酒，而忽略了另外两种类型。
香槟它只不过是一种特殊的起泡酒，是一种原产地命名保护，只有在法国北部的香槟地区，采用某些葡萄如霞多丽，黑皮诺等，采用传统工艺，如瓶内二次发酵，制成的起泡酒才能冠以香槟的名字。
在超市买葡萄酒，如果标签上标明是葡萄全汁发酵的是葡萄酒，通常还要标具体的葡萄品种和比例，还要标产区。红酒就是深红（相对于桃红）颜色的葡萄酒，从紫红，宝石红，到石榴红都有。香槟酒的话，要看产地是不是在法国，英文或法文的标签有没有Champagne字样。
