味之腴餐厅是成都著名餐厅，开业于1934年，良龙道三、李敬之、吴世林等人共同出资组建。开业地址在成都市城守东大街，聘请温江的“烧炖专家”刘均林主理厨政，从事川菜传统佳肴“东坡肘子”的制作与经营，并辅以凉拌鸡块等菜肴。
该餐厅取名“味之腴”，是受了苏东坡炖肘子方法的启发。并从苏东坡的字帖中找到“味之腴”三个字放大使用，招揽生意，果然奏效。在制作上，继承和发扬了苏东坡烧制“东坡肉”的十三字诀， “慢着火，少着水，火候足时它自美”，并且运用得恰到好处，所以烹制出的肘子软而不烂，肥而不腻，形态丰腴。待上桌时，配以凉拌鸡块入席，菜肴简单，一肥一瘦，一软一嫩，配合巧妙，相得益彰，香醇而细嫩，麻辣而糯口，价廉物美，佐酒下饭均可。因此，很受广大食客欢迎，一时名声大振，生意兴隆。
味之腴后迁至四维街，四维街距我居住的老街丝棉街只一个口子。下河洗澡、打沙战、牧羊时路过味之腴，总能闻到异香扑鼻。一走进味之腴。就看见那盆免费的肉汤，新南门一转的家户人家，想喝这汤都可去取。肉汤有盐有味，还有葱花漂浮。打回这种汤煮豆腐、豆芽、冬瓜都是一绝。
味之腴在经营传统菜肴、保持特色的同时，又有所发展与创新。主要以家常风味的烧、蒸、炒等菜肴为主，．面向大众。既供应零餐，又包席，菜肴品种达30余个。著名川菜厨师李义龙、蒙义福等曾在此主厨。该店的代表菜肴有：东坡肘子、水滑肉片、清蒸杂烩、红烧肉、盐煎肉、凉拌鸡块等。
耗子洞张鸭子又名福禄轩，是一家川式鸭子专营店，该店的作坊在总府街一拐角处的巷内。开业者叫张国梁，1928年就与其父在此处卖鸭子。张国梁严格遵守“不怕人不买，只怕货不真；不怕无人请，只怕艺不精”的父训，把好进货关，选用肥嫩的活鸭制作，老、瘦、小的不用。加工精细，宰杀、放血、去毛均一丝不苟，用茶叶熏制。上桌时配葱姜碟、荷叶饼，很受食客欢迎。
很多顾客去买鸭子，小巷内进进出出的人愈来愈多，手上总是拿着东西，人们见此情景像耗子拿到东西赶紧往洞内跑，即戏称“耗子钻洞”，日子一久，“耗子洞”无形中替代了“张鸭子”。
张鸭子风靡全城，上世纪50年代，该店品种更多，成都不少著名厨师，都曾先后到该店掌厨。
