为了积极捕捉行业风口，把握酒业发展动向。6月30日，由中国食品报主办的全球食品饮料论坛将设酒业分论坛，届时将邀请业内专家、精英为酒类产业的发展建言献策。
酒是人类最古老的食物之一，它的历史几乎是与人类文化史同步的。酒不仅是食物，也是一种物质文化，在精神层面也具有一定的价值。发展至今，酒赋予人类的内容也更加丰富，它代表的可能是一个地方的经济产值，也可能是一个国家的文化传承。
中国酒业协会统计数据显示，2021年，中国白酒行业规模以上企业产量完成716万千升，销售收入完成6033亿元，累计增长18.6%;利润总额完成1702亿元，累计增长33%。在酿酒产业中，以13.2%市场份额，占据整个饮料酒销售收入69.5%，利润87.3%。2021年中国啤酒行业收入1283.17亿元，呈稳中向上的发展趋势。加上葡萄酒、黄酒、果酒等各种品类的酒产品的层出不穷，中国酒业的市场规模已经呈现前所未有的庞大。
据全球食品饮料论坛相关负责人介绍，酒业分论坛以酒产业的变革与创新为主题，对行业最新的发展报告进行分析，企业和专家将针对定制酒的品质监管与产品标准，不同酒类产品市场的运转流通，保健酒的品牌营销与创新，国内葡萄酒的竞争优势，海南本土定制、民族特色等类型酒业的发展等议题展开对话探讨。让更多的酒企找对发展方向，抓准发展机遇。
另悉，全球食品饮料论坛将于2022年10月14日至16日在博鳌举办。该论坛是以“数字经济与食品饮 料行业新趋势”为核心，搭建面向全球的食品饮料行业交流平台，通过聚焦食品饮料行业全产业链、生态链，深入解析，促进行业长足发展，因此，全球食品饮料论坛也被看作是全球食品行业的生态大会。此外论坛为了扶持海南本土产业发展，还专门设置了咖啡、茶叶、水产等多个海南特色产业分论坛。据了解，目前已有几十家来自全国各地食品饮料行业的经销商、商贸公司、运营商等接到全球食品饮料论坛组委会的邀请，届时，来自五湖四海的美味将会飘香博鳌。（林平）
