俗话说上有天堂下有苏杭，一年四季来杭州旅游的人不计其数，来杭州除了看美景美色之外，也要品尝一下当地的特色美食，比如说杭州面的味道就不错，片儿川和拌川你更喜欢哪一种呢？
一，杭州老底子面杭州面对食材的要求很严格，无论是汤面还是炒面都是现炒浇头，热腾腾有锅气的浇头淋在面上，让人垂涎三尺。而杭州好吃的面馆特别多，这家店就是其中一家。据说老板的祖上是御厨，后来出宫后辗转来到杭州，用秘制手法加上杭州食材做出这一碗面，色香味俱全，让人拍手叫绝。
二，环境差这家店在店门口看还比较有特色，把所有的面条款式都贴在玻璃窗上列出来，路过的客人就算没饿，看到这些名字也会忍不住跑进来吃面。屋内的环境古香古色，很有底蕴，但是没有空调，只有大风扇吹着，地上油油的，环境是真的像在吃大排档一样，是真的很差，不过老板很和气，还劝客人心静自然凉，客人也是真的很多，全国各地都跑来吃，看样子就是以味道取胜的宝藏小店。
三，味道好不是饭点也挤满人说到味道，他们家还是不错，不是那种网红店，但是品质很好。招牌是虾爆鳝面，面条烧好之后，汤底呈奶白色，非常鲜美，面条口感筋道而顺滑，撒上葱花白绿相间很是诱人。猪油炒虾仁，素油爆炒鳝片，非常讲究，鳝片金黄可口，虾仁洁白如玉，味浓宜人，几种不同的口感带来的鲜美在嘴间跳跃，让人吃在嘴里品在舌尖刻在心底。
店里的拌川也不错，放了不少油特别香醇但是又不油腻，现炒的猪肝大肠都很美味，没有膻味清洗得很干净，而且分量足很新鲜，脆生生的火候刚好。价格方面也不算贵，和杭州面馆差不多，虾仁片儿川28元，爆鳝面32元，虾仁爆鳝面42元，基本款的素鸡面15元，拌川16元，浇头还可以单加，价格从几块钱到十几块钱不等。素鸡大块而入味，大排也是非常酥软嫩滑，来这里吃饭的人特别多，除了外地游客之外，还有不少杭州本地人，以口味征服了八方来客，俘获了一大批回头客。
来到杭州旅游的话，除了那些网红店，这种大街小巷人头涌动的小店其实更值得一试，不知道你喜欢吃这样的杭州面吗？
