慢性咽炎主要表现为咽部可有各种不适感觉，如异物感、发痒、灼热、干燥、微痛、干咳、痰多不易咳净，讲话易疲劳，或于刷牙漱口，讲话多时易恶心作呕。主要分为慢性单纯性咽炎、慢性肥厚性咽炎、萎缩性或干燥性咽炎。中医认为，慢性咽炎又称为“阴虚喉痹”或者“虚火喉痹”，是常见咽喉疾病之一。症状看似轻浅，实际上却是缠绵难愈。
“天下第一洞天”——王屋山是一个天然的中草药宝库。据药王孙思邈《千金方》记载，王屋山有1200种草药，其中常见中草药就有200多种。王屋山至今还有保存完好的“孙真人墓”。药王孙思邈在太行山和王屋山一带行医的时候留下很多杏林佳话。他行医的地方出现一些人咽喉红肿的情况，他久治不见效，查阅医典，无果，只好到野地里找鲜药材。有一天他到了一个鸟儿很多的地方，听到鸟儿清脆的歌声，想着这里一定有很好的润喉的药物。他终于找到一种比较奇特的草，这种草身上有着冰棱。于是他就拿回去给这些乡亲们吃。没想到种药物效果还真的很好。后来孙思邈给这种药起名叫冬凌草，其治疗咽喉肿痛的传统从那时候开始了。
冬凌草产地比较固定，就是愚公移山的那个地方，也就是王屋山附近。冬凌草也叫冰凌草。是一种清热解毒良药，其性苦、甘、微寒。冬凌草有良好清热毒、活血止痛、抑菌。每年的7月下旬是采摘冬凌草的最佳季节，主要用于咽喉肿痛、扁桃体炎、蛇虫咬伤、风湿骨痛等疾病。
据《现代中药学大辞典》记载，冬凌草的性味和功用为：苦、甘、微寒，清热、解毒、活血止痛，用于咽喉肿痛、扁桃体炎、蛇虫咬伤、风湿骨痛等。主要成分有挥发油和二萜类、冬凌夏草甲素、乙素、丙素、丁素、戊素、辛素以及α一香树脂醇，还有5个未知结构成分。还含有无机元素铁、锌、硒等。主要作用有：抗肿瘤、抗菌作用和解热降燥等功效。
冬凌草的适合体质：1、抽烟引发患咽炎的中青年男性；2、易发脾气导致虚火上升引起的咽炎症状的女性；3、抵抗力差，细菌侵入导致的急慢性扁桃体炎，并伴有发烧，感冒症状的老人与儿童。
现在的王屋山当地的居民，依然保持喝“上火就喝冬凌茶”的习惯，凡患牙痛、咽喉痛，泡水饮服，三次基本痊愈愈。愚公故里还流行着这样的民谚：“日饮冰凌草一碗，防皱去斑养容颜，亮嗓清音苦后甘，驱除病魔身心安”。
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